ชีวิต

วิธีการแช่ตะไคร้เพื่อถนอมอาหาร

สมุนไพรตะไคร้ยืนต้นมีถิ่นกำเนิดในอินเดียช่วยเพิ่มรสชาติมะนาวที่แปลกใหม่ให้กับอาหารทุกจานและมักใช้ในอาหารอินเดียและอาหารตะวันออก ก้านใบยาวและคล้ายกับกระเทียมหอมมากและเช่นเดียวกับมันมีเพียงส่วนที่เป็นกร...

วิธีแช่แข็งหน่อไม้ฝรั่งสด

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักรูปหอกยืนต้นที่ปลูกในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน มีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณผลิตหน่อไม้ฝรั่งมากเกินกว่าที่จะบริโภคได้ในท...

วิธีการแช่แข็งคุกกี้เนย

ขนมอบเนยเป็นขนมที่ทำจากแป้งน้ำตาลวานิลลาสกัดและเนย มักพบในรูปแบบของบิสกิต แต่ยังสามารถใช้เป็นแป้งขนมได้เนื่องจากมีเนื้อแน่นและกรุบกรอบ นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่หลากหลายเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง...

วิธีแช่แข็งเนื้อฆ่าพยาธิ

เนื้อสัตว์เช่นปลาวัวหรือหมูสามารถมีปรสิตและแบคทีเรียหลายชนิดซึ่งบางชนิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ การแช่แข็งเป็นวิธีหนึ่งในการฆ่าพวกมันและการปรุงเนื้อให้สุกก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง เมื่อตายแล้วปรสิตที่อย...

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สด

ขยายช่วงฤดูร้อนสั้น ๆ ของเชอร์รี่ด้วยการแช่แข็งสดเพื่อให้เพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี คุณสามารถนำแกนออกก่อนที่จะแช่แข็งได้ แต่จากข้อมูลของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวเม็กซิโกการทิ้งไว้ในผลไม้จะเพิ่มรสชาติของอัลมอ...

วิธีการแช่แข็งเนื้อสัตว์ที่สุกแล้ว

Lyophilization เป็นกระบวนการอบแห้งอาหารภายใต้ความดันสูญญากาศที่อุณหภูมิ - 46 ºCอุณหภูมิต่ำกว่าจุดตกผลึกของอาหาร เนื่องจากน้ำแข็งระเหยในกระบวนการนี้โดยไม่กลับมาเป็นของเหลวความชื้นเกือบทั้งหมดจึงถู...

วิธีการแช่แข็งแครอทขูด

แครอทขูดไม่เพียง แต่เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับอาหารจานต่างๆ แต่ยังให้สัมผัสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นในทุกมื้อ การขูดแครอทยังช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร แต่ผักที่ขูดจะเสื่อมสภาพเร็วเมื่อทิ้งไว้...

วิธีการแช่แข็งหัวหอมหรือกระเทียม

กระเทียมและหัวหอมอาจดูเหมือนไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็ง แต่จริงๆแล้วทั้งสองอย่างนี้เหมาะสำหรับเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน เนื่องจากพื้นผิวของมันจะแตกต่างกันไปหลังจากการละลายจึงเ...

วิธีทำพายหม้อไก่แบบโฮมเมด

พายไก่โฮมเมดเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนส่วนใหญ่ มีเนื้อแน่นอร่อยและทำง่ายและสามารถแช่แข็งเพื่อรับประทานในเวลาอื่นได้ พายจะมีรสชาติดีขึ้นและอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานขึ้นหากคุณนำไปแช่แข็งก่อนอบปรุงส่วนผส...

วิธีการแช่แข็งซิการ์กะหล่ำปลียัดไส้

กะหล่ำปลีม้วนหรือซิการ์ทำด้วยใบกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วห่อด้วยไส้บางอย่างซึ่งอาจประกอบด้วยเนื้อสัตว์ธัญพืชและผักซึ่งแตกต่างกันไปตามสูตร เมื่อเตรียมซิการ์จะนึ่งคั่วหรือต้ม พวกเขาแช่แข็งดิบได้ดีกว่าเนื่อ...

วิธีการแช่แข็ง Empanadas

Empanada ประกอบด้วยแป้งหรือขนมปังยัดไส้โดยปกติจะต้มหรือทอด ไส้สามารถมีผักเนื้อสัตว์หรือผลไม้ได้หลายชนิด สูตรอาหารแตกต่างกันไปตามรสนิยมส่วนตัวและอิทธิพลทางวัฒนธรรม เตรียม Empanada ของคุณไว้ล่วงหน้าและแ...

วิธีการแช่แข็งครีมเปรี้ยวหรือครีมชีส

การแช่แข็งเป็นวิธีการถนอมอาหารหลายประเภทที่ได้ผลและใช้ได้จริง กระบวนการนี้จะยืดอายุการใช้งานของสินค้าโดยเก็บรักษาไว้ภายใต้อุณหภูมิต่ำ แต่สามารถเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของอาหารบางชนิดได้ โดยปกติเมื่อละลายผลิ...

วิธีการแช่แข็งเห็ดสด

ไม่ว่าคุณจะใส่ใจสุขภาพมากหรือเป็นนักเลงในครัวที่เลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดคุณก็รู้ดีว่าการใช้เห็ดสดกับเห็ดดองทำให้สูตรอาหารของคุณแตกต่างอย่างมาก แต่คุณควรทำอย่างไรหากคุณมีเห็ดเหลือที่คุณไม่ต้องก...

วิธีการแช่แข็งถั่วสดโดยไม่ใช้สารฟอกขาว

วิธีที่ดีที่สุดในการถนอมถั่วคือการลวกและแช่แข็ง การลวก - แช่ถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น - ขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียนอกเหนือจากการรักษารสชาติและสารอาหาร อย่างไรก็ตา...

วิธีการแช่แข็งผลไม้แห้ง

การแช่แข็งอาหารนั้นประหยัดและสะดวกช่วยให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากโปรโมชั่นและซื้อสินค้าจำนวนมากได้เนื่องจากคุณสามารถแช่แข็งและละลายอาหารได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาอาหารเก...

วิธีการแช่แข็งขิงสด

ขิงถูกใช้ในเอเชียและตะวันออกกลางตั้งแต่สมัยโบราณเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรบำบัด หากคุณใช้ขิงสดในน้ำชาหรือสูตรต่างๆคุณควรรู้ว่าแม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ก็มีส่วนช่วยเพิ่มรสชาติได้มากจากข้อมูลของ Mayo Clinic ขิงเป...

วิธีการแช่แข็งโยเกิร์ตกรีก

กรีกโยเกิร์ตมีเนื้อข้นกว่าโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม ต้องเอาเซรั่มออกเพื่อให้เนื้อเซรั่มเข้มข้นขึ้น ในกรีซโยเกิร์ตนี้ทำมาจากนมแกะหรือนมแพะ แต่สามารถทำด้วยนมวัวได้เช่นกัน กรีกโยเกิร์ตสามารถแช่แข็งได้เช่นเดียว...

วิธีการแช่แข็งนมถั่วเหลือง

หลายคนเลือกนมถั่วเหลืองแทนนมวัวเพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วเหลืองมีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงช่วยลดคอเลสเตอรอลและไม่มีฮอร์โมนเหมือนของวัว แต่มีสารอาหารมากพอ ๆ ที่แย่คือนมถั่วเหลืองแพงกว่า วิธีหนึ่งในการ...

วิธีการแช่แข็งผักกาด

ผักกาดเป็นรากที่กินได้ซึ่งถูกบริโภคมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ ง่ายต่อการเติบโตและจัดการพวกมันสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นและยังเป็นที่ชื่นชอบสำหรับสัตว์ที่ชอบกินหญ้าบนใบไม้ที่เปิดโล่ง หากคุณ...

วิธีการแช่แข็งตับไก่

เนื้อสัตว์เช่นเดียวกับที่ทำจากตับไก่เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับของว่างหรือเป็นไส้ในแซนวิช แม้ว่าคุณจะซื้อกบาลสำเร็จรูปได้ แต่คุณยังสามารถเตรียมไว้ที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย pâtéเนื้อเป็น...