เนื้อหา
แครอทขูดไม่เพียง แต่เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับอาหารจานต่างๆ แต่ยังให้สัมผัสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นในทุกมื้อ การขูดแครอทยังช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร แต่ผักที่ขูดจะเสื่อมสภาพเร็วเมื่อทิ้งไว้ในตู้เย็น การแช่แข็งจะทำให้คุณมีแครอทพร้อมใช้เมื่อคุณต้องการโดยไม่มีความเสี่ยงใด ๆ แต่แครอทต้องปรุงอย่างรวดเร็วก่อนที่จะแช่แข็ง
เป็นขั้นเป็นตอน
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำ 1 ลิตรต้มในกระทะขนาดใหญ่ เตรียมชามน้ำใส่น้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แครอทขูดประมาณ 500 กรัมในกระชอน จุ่มกระชอนกับแครอทลงในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ต้มแครอทเป็นเวลาสองนาที ตั้งเวลาปรุงอาหารจากตอนที่น้ำเดือดหลังจากใส่แครอท
ขั้นตอนที่ 4
ยกท่อระบายน้ำออกจากกระทะและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5
เทชามน้ำและแครอทลงในกระชอน เทน้ำออกจากแครอทและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
ขั้นตอนที่ 6
กระจายแครอทเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดอบที่บุด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดถาดและแช่แข็งแครอทเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
ย้ายแครอทแช่แข็งใส่ภาชนะหรือถุงพลาสติก ปิดฝาภาชนะแล้วนำแครอทกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะต้องการใช้