ไม่ว่าคุณจะใส่ใจสุขภาพมากหรือเป็นนักเลงในครัวที่เลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดคุณก็รู้ดีว่าการใช้เห็ดสดกับเห็ดดองทำให้สูตรอาหารของคุณแตกต่างอย่างมาก แต่คุณควรทำอย่างไรหากคุณมีเห็ดเหลือที่คุณไม่ต้องการ? เห็ดสามารถแช่แข็งได้สำเร็จและจะมีสุขภาพดีและสดกว่าเมื่อคุณนำออกมามากกว่าพันธุ์กระป๋อง
เลือกเห็ดที่สดมาก ยิ่งพวกเขาสดชื่นเมื่อคุณแช่แข็งพวกเขาก็จะยิ่งรู้ว่าเมื่อคุณนำออก
ใช้ผ้าสะอาดเช็ดเห็ดเบา ๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออก
จัดเห็ดบนถาดให้มีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างแต่ละอันแล้ววางถาดในตู้เย็น
นำถาดออกเมื่อเห็ดแข็งตัวเต็มที่แล้ววางเห็ดลงในภาชนะที่ปิดมิดชิด
นำเห็ดกลับไปที่ตู้เย็นอย่างรวดเร็วก่อนที่จะมีโอกาสละลายน้ำแข็ง