วิธีการแช่แข็งผักกาด

เนื้อหา

• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ขั้นตอนที่ 7
• ขั้นตอนที่ 8
• ขั้นตอนที่ 9
• ขั้นตอนที่ 10

ผักกาดเป็นรากที่กินได้ซึ่งถูกบริโภคมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ ง่ายต่อการเติบโตและจัดการพวกมันสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นและยังเป็นที่ชื่นชอบสำหรับสัตว์ที่ชอบกินหญ้าบนใบไม้ที่เปิดโล่ง หากคุณเพิ่งซื้อหรือได้รับรางวัลผักกาดจำนวนมากและจะไม่สามารถบริโภคได้ก่อนที่มันจะเสียให้เก็บไว้อย่างปลอดภัยเพื่อใช้ในภายหลัง ผักกาดแช่แข็งสามารถทำให้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับมื้ออาหารในอนาคต

ขั้นตอนที่ 1

ล้างหัวผักกาดในน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษต่างๆ

ขั้นตอนที่ 2

ตัดปลายหัวผักกาดออกและนำชิ้นส่วนที่บดหรือเสียหายออกด้วยมีดขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 3

นำหนังผักกาดออกด้วยเครื่องปอกผัก

ขั้นตอนที่ 4

หั่นหัวผักกาดเป็นก้อนขนาด 1 ซม. แล้วใส่ลงในหม้อต้มน้ำ

ขั้นตอนที่ 5

ต้มผักกาดเป็นเวลาสามนาที

ขั้นตอนที่ 6

นำหัวผักกาดออกจากน้ำร้อนด้วยช้อนเจาะรูแล้ววางลงในชามน้ำแข็งเพื่อให้มันเย็นลงอย่างรวดเร็วและเพื่อป้องกันไม่ให้สุกต่อไป ทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามนาที

ขั้นตอนที่ 7

วางผักกาดในกระชอนให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 8

วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบและเกลี่ยหัวผักกาดในชั้นเดียวก่อนวางในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 9

ปล่อยให้ผักกาดแข็งตัวในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10

โอนหัวผักกาดไปยังถุงแช่แข็งที่ระบุวันที่ปัจจุบันแล้วปิด กำจัดอากาศส่วนเกินออกก่อนวางในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน