เนื้อหา
วิทยาศาสตร์การโภชนาการและโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในการศึกษา: คิดถึงการทำการทดลองวิทยาศาสตร์อย่างเป็นธรรมเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารบางชนิด มีหลายด้านที่ต้องพิจารณาเช่นวิตามินและแร่ธาตุปริมาณไขมันและผลกระทบที่เป็นอันตรายของอาหารบางชนิดในร่างกายของคุณ ตัดสินใจเลือกหัวข้อวิทยาศาสตร์โภชนาการที่คุณสนใจมากที่สุด
วิตามินซี
คุณจะต้องใช้สารละลายไอโอดีน 2% แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะหยดหลอดทดลอง 15 มล. และตัวอย่างน้ำผลไม้หลายตัวอย่าง ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเพื่อทำแป้ง เพิ่มน้ำ 250 มล. นำไปต้มและต้มเป็นเวลาห้านาที เมื่อหยดหยดให้เติมสารละลายแป้ง 10 หยดในน้ำ 75 มิลลิลิตร เพิ่มไอโอดีนจนกว่าจะมีสีม่วงน้ำเงินเข้ม ใส่สารละลาย 15 หยดลงในหลอดทดลอง ใส่น้ำผลไม้สองสามหยดลงในหลอดและสังเกตสี ยิ่งคุณมีวิตามินซีที่ชัดเจนและมากขึ้น ทำซ้ำกระบวนการสำหรับน้ำผลไม้แต่ละประเภท
ชามเหล็กสำหรับอาหารเช้า
รวบรวมถ้วยตวงน้ำแม่เหล็กที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษชามและกล่องซีเรียลเสริมเหล็กยามเช้า วางเกล็ดธัญพืชลงบนโต๊ะ ถือแม่เหล็กไว้ด้านบนและสังเกตว่าคุณเห็นการเคลื่อนไหวเมื่อพวกเขาติดอยู่กับแม่เหล็ก จากนั้นเติมน้ำลงไปในชามแล้วใส่ลงในสะเก็ด จับแม่เหล็กไว้ใกล้กับสะเก็ดและสังเกตว่าพวกมันเคลื่อนที่ไปทางแม่เหล็ก จุดประสงค์ของการทดลองคือเพื่อแสดงให้เห็นว่าเหล็กถูกใช้เป็นอาหารเสริมแร่ธาตุในอาหารบางประเภทอย่างไร
วิทยาศาสตร์กระดูกไก่
การทดลองต้องใช้น้ำ 2 แก้ว, น้ำส้มสายชู 2 แก้ว, เหยือกสองชิ้นและกระดูกขาไก่สองอัน ใส่กระดูกหนึ่งขวดในขวดแต่ละใบแล้วเติมน้ำหนึ่งขวดแล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไป ปกคลุมกระดูกทั้งหมดด้วยของเหลว ครอบคลุมเหยือกสองตัวและทิ้งไว้ห้าวัน ลบกระดูกและล้างออกในน้ำสะอาด พยายามงอกระดูกแต่ละอันและสังเกตว่ามันแตกต่างกันอย่างไรในเรื่องของความยืดหยุ่น วัตถุประสงค์ของการทดลองนี้เพื่อแสดงให้เห็นว่ากรด (น้ำส้มสายชู) ทำลายแคลเซียมในกระดูกอย่างไร
เรื่องของไขมันวัว
สำหรับการทดลองนี้คุณต้องใช้สีย้อม, eyedropper, สามโบลิ่ง, นมพร่องมันเนย, นมสดและครีมเปรี้ยว เทตัวอย่างนมและสีย้อมหยดหนึ่งหยดลงในชามแต่ละใบแล้วดูเป็นสีกระจาย สีจะแพร่กระจายเร็วขึ้นในของเหลวที่มีไขมันน้อยลง สีจะเคลื่อนไหวช้าลงในครีม อภิปรายว่าปริมาณไขมันสูงนั้นลดอัตราการเผาผลาญได้อย่างไร
