เนื้อหา
Guacamole เป็นของว่างแสนอร่อยที่ทำจากอะโวคาโดสด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยการให้ไฟเบอร์วิตามินและไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณ สามารถพบอะโวคาโดได้ตลอดทั้งปี แต่จะได้รับความสดใหม่ที่สุดในช่วงต้นและปลายฤดูร้อน หากคุณซื้อเพิ่มอีกสองสามอย่างและต้องการมีกัวคาโมเล่เสริมไว้ในมือเพื่อความอยากอย่างฉับพลันให้ลองทำสูตรแช่แข็งง่ายๆ อย่าเพิ่มความพิเศษลงในสูตรอาหารเพราะอาจทำลายความสม่ำเสมอได้เมื่อละลายน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเปลือกอะโวคาโดแล้วผ่าครึ่ง เมื่อคุณพบเมล็ดพันธุ์ให้วางอะโวคาโดไว้บนมือของคุณแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้มีดตัดผลไม้รอบ ๆ เมล็ด
ขั้นตอนที่ 2
ทิ้งมีดไว้ระหว่างสองซีกแล้วค่อยๆหมุนไปทางนี้ สิ่งนี้จะแยกทั้งสองซีกออกจากกัน ในการเอาหินออกให้ใส่ใบมีดอย่างช้าๆแล้วนำออกจากการฆ่า
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อสดออกจากอะโวคาโดด้วยช้อนแล้ววางลงในชาม คุณยังสามารถตัดเยื่อในแนวนอนและแนวตั้งจากนั้นกดผิวเบา ๆ วิธีนี้จะทำให้อะโวคาโด "จากด้านในออก" และทำให้ชิ้นส่วนตกลงมา (เทคนิคนี้จะใช้ได้ผลก็ต่อเมื่ออะโวคาโดสุกเพียงพอ)
ขั้นตอนที่ 4
เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในอะโวคาโดจากนั้นบดทุกอย่างโดยใช้ส้อม ทิ้งผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ไว้เพราะกัวคาโมเล่ที่ละลายได้จะมีความสม่ำเสมอที่ดีกว่า
ขั้นตอนที่ 5
ใส่อะโวคาโดบดลงในถุงเพื่อแช่แข็งอาหาร ผู้เชี่ยวชาญจากเว็บไซต์ "What’s Cooking America" กล่าวว่าควรใช้กระเป๋าที่แข็งแรงและปิดได้จริง หลังจากใส่อะโวคาโดทั้งหมดลงในถุงแล้วให้เอาอากาศทั้งหมดออกแล้วปิดให้สนิท คุณสามารถใช้ภาชนะในการแช่แข็งได้ แต่เว็บไซต์ "Gourmet Sleuth" แนะนำว่าหากคุณทำเช่นนั้นคุณควรเติมภาชนะทั้งหมดเนื่องจากการสัมผัสกับอากาศที่ทำให้เนื้ออะโวคาโดมีสีคล้ำ
ขั้นตอนที่ 6
ติดฉลากที่ถุงด้วยส่วนผสมและวันที่โดยใช้เครื่องหมายถาวร เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้กินกัวคาโมเล่แช่แข็งภายในแปดเดือน เมื่อคุณพร้อมที่จะบริโภคให้นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายในตู้เย็น หากคุณต้องการบริโภคอย่างรวดเร็วคุณสามารถเร่งการละลายน้ำแข็งได้โดยวางถุงกัวคาโมลลงในชามน้ำเย็น หลังจากละลายแล้วให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามต้องการ