วิธีการปรุงอาหารไก่ทอดไร้กระดูก

เนื้อหา

• คำสั่ง
• การข้าม / การย่าง
• การอบ
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

เนื้ออกไก่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมและปรุงอาหารและเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำ มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้ออกไก่ สูตรสำหรับเนื้ออกไก่เริ่มต้นด้วยการปรุงรสที่คุณเลือก

คำสั่ง

อกไก่มีโปรตีน 30 กรัมต่อไขมัน 1 กรัม (Laura Vryhof / สื่อความต้องการ)

การข้าม / การย่าง

1. เปิดเตาหรือเปลวไฟย่างในความร้อนปานกลางหรือต่ำ ปล่อยให้ความร้อนเพิ่มขึ้นและวางน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะหากคุณใช้เตา วางเนื้ออกไก่ในกระทะในกรณีที่เตาหรือโดยตรงในที่ใส่ในกรณีของการย่าง

2. ครอบคลุมสเต็กและปล่อยให้พวกเขาทำอาหารประมาณสามถึงห้านาทีขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็กจนกระทั่งด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ จากนั้นหมุนไฟล์ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายหรือคีม

3. ตรวจสอบกลางของไก่หลังจากที่ปล่อยให้ปรุงอาหารด้านที่สองอีกสามถึงห้านาที หากการตกแต่งภายในยังคงเป็นสีชมพูปล่อยให้ปรุงอาหารเพิ่มอีก

4. กำจัดเนื้อจากไฟทันทีที่ด้านในถึง 70 ° C คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเพื่อทำอาหารวัดอุณหภูมิ

การอบ

1. เปิดเตาอบที่ 175 ° C

   
   

2. จาระบีจานอบและวางเต้านมไก่ ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษฟอยล์

3. วางแผ่นอบด้วยเนื้ออกไก่ในเตาอบในชั้นวางตรงกลางแล้วอบประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าสเต็กกลางถึง 70 ° C

4. ลบจานอบจากเตาอบและให้บริการสเต็กไก่

เคล็ดลับ

• เมื่อผัดเพิ่มน้ำมันมะกอกมากขึ้นหากกระทะแห้ง
• ใช้เครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไก่

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้ออกไก่
• กระทะหรือย่าง
• น้ำมันมะกอก
• ไม้พาย / แหนบ
• ถาดอบขนม