เนื้อหา
ด้านนอกเค้กอาจดูเหมือนอบ แต่เมื่อตัดตรงกลางออกแล้วเป็นเรื่องปกติที่ด้านในจะยังเปียกและยังไม่สุก เค้กของคุณจะไม่หายไป มีหลายวิธีที่จะช่วยเขาเพื่อให้เขายังรับใช้ได้ คำนึงถึงประเภทของเค้กที่คุณกำลังทำ ช็อคโกแลต fondant และพุดดิ้งได้รับการออกแบบให้มีจุดศูนย์กลางที่ละลายและไม่ควรอบจนหมด แต่สำหรับเค้กอื่น ๆ ส่วนใหญ่คุณจะต้องนำกลับไปที่เตาอบหลังจากเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่160º C
ขั้นตอนที่ 2
วางเค้กบนถาดอบแล้วปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
ขั้นตอนที่ 3
วางเค้กลงในเตาอบแล้วปิดถาด
ขั้นตอนที่ 4
ความร้อนที่เหลือจากเตาอบจะค่อยๆอบเค้กโดยไม่ให้ไหม้
ขั้นตอนที่ 5
นำเค้กออกหลังจากผ่านไปสิบถึง 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ไม้จิ้มฟันลงตรงกลางเค้ก ถ้ามันออกมาสะอาดแสดงว่าเค้กถูกอบอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 7
นำตรงกลางของเค้กออกด้วยไอศครีมถ้ายังไม่สุกและเปียกหรือเหี่ยว
ขั้นตอนที่ 8
เติมตรงกลางของเค้กด้วยผลไม้หรือไอซิ่งรอบ ๆ ส่วนที่เอาออก