เนื้อหา
อาการแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณเห็นสารเป็นผู้รุกรานที่ต้องกำจัดออกไปทำให้มันตอบสนองในลักษณะเดียวกับไวรัสหรือแบคทีเรีย สารเคมีที่เรียกว่าฮิสตามีนจะถูกปล่อยออกมาและทำให้เกิดอาการคันไปจนถึงอาการไอและปวดท้อง ปฏิกิริยาที่รุนแรงมากอาจนำไปสู่ภาวะภูมิแพ้ซึ่งส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงและไม่สามารถหายใจได้ หากคุณแพ้ไอโอดีนแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเพื่อลดปฏิกิริยาให้น้อยที่สุด
เกลือเสริมไอโอดีน
เมื่อคุณมีไอโอดีนไม่เพียงพอในอาหารประจำวันร่างกายของคุณจะไม่สามารถสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ได้ ทำให้เกิดการยกระดับหรือสนทนาในลำคอ เพื่อลดความเสี่ยงของการขาดสารไอโอดีนจะเพิ่มเกลือ เกลือเสริมไอโอดีนหนึ่งกรัมมีไอโอดีนประมาณ 77 ไมโครกรัม หากคุณแพ้ไอโอดีนให้หลีกเลี่ยงการเติมเกลือเสริมไอโอดีนในอาหารของคุณ เป็นไปได้ที่จะซื้อเกลือโดยไม่ต้องเติมไอโอดีน หากอาการแพ้ของคุณไม่ร้ายแรงอาจรับประทานเกลือเสริมไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่มีอาการไม่พึงประสงค์
ผลิตภัณฑ์นม
ไอโอดีนเป็นอาหารเสริมที่ให้วัว ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นมจึงอุดมไปด้วยไอโอดีน นมวัว 1 แก้วมีไอโอดีน 56 ไมโครกรัม นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เช่นชีสไอศกรีมและโยเกิร์ต
ปลาและหอย
ปลาและหอยเป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติที่พบมากที่สุด เนื่องจากไอโอดีนมีอยู่ในน้ำทะเลและสาหร่ายตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นปลาค็อด 85 กรัมเท่านั้นที่มีไอโอดีน 99 ไมโครกรัม กุ้งที่ให้บริการเท่ากันคือ 35 ไมโครกรัม ปลาน้ำจืดมีไอโอดีนเช่นกัน แต่ปริมาณจะขึ้นอยู่กับน้ำที่พวกมันว่ายตามรายงานของมหาวิทยาลัยทูเลนในสหรัฐอเมริกา
แหล่งข้อมูลอื่น ๆ
ไข่ขนาดใหญ่มีไอโอดีนประมาณ 12 ไมโครกรัม ผักยังมีไอโอดีนเช่นประมาณ 32 ไมโครกรัมต่อถั่วขาวครึ่งถ้วยเป็นต้น เนื่องจากดินสามารถเติมไอโอดีนได้ผักที่ปลูกเช่นมันฝรั่งจึงอาจมีไอโอดีน ระดับของไอโอดีนแตกต่างกันไปตามเนื้อหาในดินในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่พืชเติบโต การปอกเปลือกผักก่อนปรุงอาหารสามารถลดปริมาณไอโอดีนได้