เนื้อหา
คำว่าดอกธิสเซิลอธิบายพืชตระกูลไม้ดอกระดับโลกที่มีใบที่ถูกดัดแปลงให้มีลักษณะเป็นหนาม การกระแทกหนามเหล่านี้ช่วยปกป้องพืชจากสัตว์ที่อาจสนใจการกินใบไม้
พืชเหล่านี้พบได้ทั่วไปในพื้นที่ต่าง ๆ ของโลก (ภาพดอกธิสเซิลโดย Henryk Olszewski จาก Fotolia.com)
ชื่ออื่น ๆ
ผักโขมส่วนใหญ่มาจากพืชตระกูล Asteraceae แต่อาจรวมถึงพันธุ์ Carduus, Cirsium, Sonchus และ Echinops พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในชื่ออื่นเช่นทุ่งหญ้าหนามป่าหนามและหนาม - พร
การกระจาย
พืชไม้ดอกธิสเซิลเติบโตได้ทั่วโลกเนื่องจากสามารถทนต่อสภาพภูมิอากาศได้หลากหลายตั้งแต่พื้นที่แห้งไปจนถึงอุณหภูมิสูง
การใช้งาน
อาติโช๊ค, หนามนมและหญ้าเจ้าชู้เป็นผักโขมทั่วไปที่ใช้เป็นอาหารหรือกินเพื่อคุณค่าทางยาที่น่าทึ่ง ไม่ใช่ว่าทุกส่วนของพืชเหล่านี้จะถูกบริโภค มีหลายพันธุ์ที่แห้งและรวมเป็นฟิลเลอร์ในการจัดดอกไม้หรือเป็นส่วนผสมของบุหงา ช่างฝีมือสามารถมองหาพวกเขาเพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสกับงานของพวกเขา
การป้องกัน
ผักโขมป่าทุกชนิดมีการรุกรานและมักจะเห็นว่าเป็นวัชพืชที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากความสามารถในการปลูกในพื้นที่การเลี้ยงโคที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยและทำให้ทรัพยากรแร่ธาตุของดินที่ใช้ในการเพาะปลูกหมดไป เพื่อกำจัดการเจริญเติบโตของผักโขมในทุ่งนาและทุ่งหญ้าเกษตรกรได้สำรวจวิธีการมากมาย แม้ว่าสารเคมีได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในทุ่งนาขนาดใหญ่ แต่แพะนั้นมีความโดดเด่นในทุ่งหญ้า ต่างจากวัวพวกเขาไม่มีอาหารพิเศษและจะกินวัชพืชและผักโขมเป็นจำนวนมาก
ประวัติศาสตร์
ในสกอตแลนด์ดอกธิสเซิลนั้นได้รับการยกย่องในฐานะดอกไม้ประจำชาติและตำนานโบราณบอกเล่าเรื่องราวของนักรบไวกิ้งเหยียบลงบนหนามก่อนที่จะมีการวางแผนโจมตี เสียงกรีดร้องของเขาแจ้งเตือนชาวสก็อตให้โจมตีและศัตรูก็พ่ายแพ้