เนื้อหา
ลิเทียมเป็นแร่ธาตุที่พบได้ทั่วไปในดินน้ำและอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังถือเป็นเกลือและถูกดูดซึมโดยพืชและสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณลิเธียมขึ้นอยู่กับแหล่งที่ผลิตอาหารเนื่องจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์บางแห่งมีลิเธียมมากกว่าพื้นที่อื่น แร่ธาตุนี้ยังถูกใช้เป็นยาในการรักษาโรคซึมเศร้าและโรคอารมณ์สองขั้วเป็นเวลาหลายปีตามเว็บไซต์ของ Mayo Clinic
น้ำแร่
น้ำดื่มอาจมีร่องรอยของลิเทียม แต่น้ำแร่ที่มีลิเธียมอาจมีปริมาณแร่ธาตุมากที่สุด ไม่มีโรคที่ทราบเนื่องจากการขาดลิเทียม อย่างไรก็ตามบทความใน "Journal of the American College of Nutrition" รายงานว่ามีการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลจิตเวชการฆ่าตัวตายการฆาตกรรมและอาชญากรรมอื่น ๆ ในเท็กซัสซึ่งน้ำดื่มมีแร่ธาตุนี้ในอัตราต่ำเป็นพิเศษ
ธัญพืช
ธัญพืชเป็นอีกแหล่งหนึ่งของลิเทียม พืชทุกชนิดจะดูดซับแร่ธาตุนี้เมื่อมีอยู่ในดินดังนั้นเมล็ดธัญพืชทุกประเภทจึงมีลิเทียมจำนวนหนึ่งเมื่อเติบโตในดินที่มีสารนี้สูงซึ่งจะปรากฏในดินเนื่องจากสภาพอากาศและการสลายตัวทางเคมีหรือ การพังทลายของหินที่อุดมด้วยลิเธียม
เนื้อวัว
เนื้อวัวส่วนใหญ่มาจากวัวที่ผ่านการบำบัดด้วยธัญพืชและน้ำที่อุดมไปด้วยลิเธียมเป็นแหล่งของแร่ธาตุเช่นกันประเภทของอาหารและสถานที่ปลูกจะกำหนดปริมาณลิเทียมที่มีอยู่ ธัญพืชและอาหารที่ปลูกในเท็กซัสซึ่งการมีอยู่ของสารนี้มีขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะมีลิเธียมน้อย ดังนั้นเนื้อวัวจากวัวที่เลี้ยงในพื้นที่เหล่านี้จึงมีแนวโน้มที่จะมีลิเทียมน้อย
ไข่
ไข่ยังเป็นแหล่งที่ดีสำหรับการค้นหาลิเทียมตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับปศุสัตว์นกเหล่านี้มักได้รับการบำบัดด้วยธัญพืชและน้ำ หากอาหารนี้มาจากบริเวณที่มีความเข้มข้นของลิเทียมสูงไข่ก็มีแนวโน้มที่จะอุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้เช่นกัน เป็นไปได้ที่จะพบลิเทียมเพียงเล็กน้อยในตัวอ่อนทั้งหมดทั้งมนุษย์และนก
ผัก
ผักเป็นแหล่งลิเทียมที่ใหญ่ที่สุดสำหรับมนุษย์ ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักประมาณ 70 กิโลกรัมบริโภคลิเธียมระหว่าง 650 ถึง 3100 ไมโครกรัมต่อวันส่วนใหญ่มาจากผักธัญพืชและน้ำดื่ม ธัญพืชและผักรวมกันมีหน้าที่รับผิดชอบระหว่าง 66 ถึง 90% ของปริมาณลิเธียมของบุคคล ส่วนที่เหลือมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์และน้ำตามบทความใน "Journal of the American College of Nutrition"