เนื้อหา
หอยแมลงภู่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีความบางกว่าเนื้อสัตว์ทำให้มีประโยชน์ต่ออาหารของคุณ เมื่อปรุงสุกเปลือกจะเปิดออกเพื่อให้เข้าถึงเนื้อสัตว์ที่กินได้ สามารถรับประทานได้ทั้งนึ่งอบน้ำตาลย่างหรือย่าง เช่นเดียวกับหอยนางรมและหอยกาบเสิร์ฟในเปลือกหอยบนจานพาสต้าหรือสลัดหรือโรยหน้าครึ่งเปลือกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ขั้นตอนที่ 1
ซื้อหอยน้ำจืดจากแหล่งที่รวบรวมอย่างถูกกฎหมายและจากแหล่งน้ำที่ปราศจากมลพิษ เมื่อสัมผัสกับอากาศพวกมันจะปิดเปลือกหอยดังนั้นหอยที่เปิดโล่งที่สัมผัสกับอากาศจะตาย ซื้อทั้งชีวิตให้แน่ใจว่าเปลือกหอยปิดสนิทและไม่แตก
ขั้นตอนที่ 2
ทิ้งหอยแมลงภู่ที่เปิดหรือขาด ใช้น้ำเย็นแปรงทำความสะอาดสิ่งสกปรกเพรียงหรือสิ่งสกปรกอื่น ๆ ถอดเครา - กระโปรงที่มีขน - ออกจากหอยแมลงภู่แต่ละตัวจับและดึงหรือใช้มีดคม ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงหอยแมลงภู่ในกระทะในเตาอบหรือบนตะแกรง ทิ้งเปลือกหอยที่ปิดสนิท ใส่หอยลงในซุปสลัดหรือลิ้นมังกรที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ส้อมขนาดเล็กขูดเนื้อหอยแมลงภู่ออกจากเปลือก มันจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายด้วยการดึงเล็กน้อยจากส้อม ทิ้งเปลือกหอยที่ว่างเปล่า