เนื้อหา
การให้อาหารในสหราชอาณาจักรเป็นประสบการณ์ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและเป็นเช่นนั้นมาตั้งแต่โรมโบราณและฝรั่งเศสวัยกลางคนบุกเข้ายึดครองภูมิภาค แม้ว่าพวกเขาจะสูญเสียความนิยมในศตวรรษที่ 18, 19 และ 20 การสำรวจในปี 2010 ยืนยันว่าชาวอังกฤษชื่นชอบรสชาติระดับโลกโดยที่อาหารจีนเป็นที่ชื่นชอบ ตามด้วยอาหารอินเดียอิตาลีไทยและกรีก
แกง
Curry เป็นที่ชื่นชอบของชาวอังกฤษตั้งแต่ร้านอาหารอินเดียแห่งแรกที่เปิดในลอนดอนเมื่อปีพ. ศ. 2352 ที่ Hindostanee Coffee House ได้รับความนิยมจากสังคมชั้นสูงที่กลับมาจากอาณานิคมพร้อมกับรสชาติที่ได้มาใหม่สำหรับอาหารรสเผ็ด ความอยากอาหารอินเดียของประเทศมีมากขึ้นกว่าเดิมด้วยจำนวนประชากรที่รับประทานแกงกะหรี่ทุกวันในร้านอาหารเอเชียมากกว่า 9,500 แห่งที่กระจายอยู่ทั่วประเทศอังกฤษ แกงเป็นคำทั่วไปที่เดิมหมายถึง "ซอส" และพวกเขาทั้งหมดพริกไทยบางส่วน แต่ทุกประเทศและภูมิภาคของเอเชียมีความแตกต่างในการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ ชาวอังกฤษได้สร้างแกงกะหรี่ที่ชื่นชอบของพวกเขาเองคือไก่ติ๊กก้ามาสคาลาซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารอังกฤษที่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลก
ตำรับดั้งเดิม
คางคกในรู, ของตกแต่งและเครื่องบดและขนมอบเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม จากการสำรวจของ บริษัท อาหารรายใหญ่ในปี 2010 อาหารอย่างนี้กลับไปเมนูของร้านอาหารอังกฤษหลายแห่งเนื่องจากความต้องการที่เป็นที่นิยม ประชากรต้องการที่จะกินอาหารที่มีส่วนผสมในท้องถิ่นและอาหารคลาสสิกที่ได้รับการคิดค้นใหม่ด้วยอิทธิพลของอาหารอังกฤษร่วมสมัย พ่อครัวชั้นยอดอย่าง Gordon Ramsay ได้นำอาหารของประเทศกลับไปสู่ต้นกำเนิดที่เรียบง่ายและใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อทำอาหารอร่อย ในปี 2009 เขากล่าวว่า "อาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้อาหารอังกฤษในแผนที่อาหาร"
อาหารเช้าแบบอังกฤษ
แม้ว่าน้อยกว่า 1% ของชาวอังกฤษบริโภคอาหารเช้าเต็มทุกวัน แต่ก็ยังถือว่าเป็นอาหารวันหยุดสุดสัปดาห์ในห้องครัวและร้านกาแฟ อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบประกอบด้วยไส้กรอกเบคอนไข่เห็ดมะเขือเทศถั่วและขนมปังปิ้งหรือขนมปังทอด ในปี 1950 ประชากรชาวอังกฤษมากกว่าครึ่งเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งตอนนี้ถูกบริโภคในช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนโอกาสพิเศษและวันหยุด ปัจจุบันจานนี้ไม่เพียง แต่สนองความหิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความผูกพันทางอารมณ์กับหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารประจำชาติ
คบ
ชาวอังกฤษชอบที่จะกินอาหารที่ร้านอาหารที่บ้านและดังนั้นความนิยมของสิ่งที่เรียกว่า (หรือการจัดส่งตามที่เราเรียกว่าในบราซิล) ร้านอาหารที่ไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการบริโภคในสถานประกอบการและส่งอาหารที่บ้าน Takeaway ดั้งเดิมเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของอาหารอังกฤษปลาและมันฝรั่งทอดซึ่งมักจะมาพร้อมกับน้ำซุปข้นถั่วลันเตา แต่สังคมวัฒนธรรมนานาชาติของอังกฤษได้รับความนิยมจากอาหารอื่น ๆ เช่นเคบับในกรีซ และพิซซ่าอิตาเลี่ยนเหนือกว่าคลาสสิกในท้องถิ่นซึ่งในวันนี้ครองตำแหน่งที่หกในการตั้งค่าระดับชาติ จากการสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรในเดือนธันวาคม 2010 อาหารจีนอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการโดยมีการตั้งค่า 38%