เนื้อหา
กุ้งก้ามกรามเช่นเดียวกับหอยควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังเมื่อเตรียม หากสุกเกินไปเนื้อจะแข็งและหากปรุงไม่นานพอจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ ควรใช้ความระมัดระวังเพื่ออุ่นกุ้งมังกรที่ปรุงไว้ล่วงหน้า อย่าใช้ไมโครเวฟในการให้ความร้อนกับดักกุ้ง - มีวิธีที่ดีกว่า
คำสั่ง
-
ละลายกุ้งก้ามกรามโดยวางไว้ในชามที่มีฝาปิดในตู้เย็นค้างคืนหรือวางไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทจากนั้นให้ใช้น้ำ 30 นาทีต่อปอนด์
-
เปิดเตาย่าง วางกุ้งลงไปด้วยเนื้อ ใช้แปรงสำหรับทำอาหารเพื่อคลุมด้วยมะนาวและเนย
-
ย่างกุ้งก้ามกราม 10 ซม. จากแหล่งความร้อนจนเครื่องวัดอุณหภูมิที่ใส่ในเนื้อของคุณทำเครื่องหมาย 90 ° C
-
อุ่นกุ้งมังกรแทนการย่าง แปรงมะนาวและเนยและวางบนตะแกรงกับเนื้อหันหน้าไปทางเปลวไฟ ปรุงอาหารจนอุณหภูมิภายในถึง 90 ° C
-
อุ่นกุ้งมังกรในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC เริ่มต้นด้วยการแปรงด้วยเนยและน้ำมะนาวห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางในจานอบและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนกระทั่งอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์สูงถึง 90 องศาเซลเซียส
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งล็อบสเตอร์สุกล่วงหน้า (สดหรือแช่แข็ง)
- ชามใหญ่
- ถุงพลาสติกที่มีเข็มอัดลม
- ย่าง
- ถาดอบขนม
- อลูมิเนียมฟอยล์
- น้ำมะนาว
- เนยละลาย
- แปรงทำอาหาร
- เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์