เนื้อหา
การสร้างคุกกี้ของคุณเองที่บ้านช่วยให้คุณสามารถควบคุมสิ่งที่คุณกินได้มากกว่าการซื้อบิสกิตแปรรูป หากคุณต้องการทำบิสกิตทินเนอร์ที่คมชัดขึ้นคุณสามารถทำเช่นนั้นได้ หากคุณชอบบิสกิตที่หนาและนุ่มกว่านี้ก็จะอยู่ภายใต้การควบคุมของคุณ คุณสามารถผ่านจุดเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือนำพวกเขาออกไปเล็กน้อยก่อนที่พวกเขาจะคั่วตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ หลังจากเวลาและความพยายามเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้สมบูรณ์แบบโปรดเก็บไว้อย่างถูกต้อง การทำเช่นนี้จะช่วยให้คุกกี้กรอบและขนมปุยนุ่ม
คำสั่ง
-
แยกบิสกิตที่นิ่มที่สุดออกจากขนมปังกรอบ การรักษาคุกกี้ทั้งสองประเภทไว้ด้วยกันจะทำให้คุกกี้ที่นิ่มที่สุดนั้นแห้งและจะทำให้พื้นผิวของมันเสีย
-
วางบิสกิตเนื้อนุ่มไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ คุณสามารถสแต็กพวกมันเป็นหลายเลเยอร์หากคอนเทนเนอร์ไม่ใหญ่พอที่จะวางมันในเลเยอร์เดียว ใส่บิสกิตกรุบกรอบในภาชนะอื่น เช่นเดียวกับบิสกิตนุ่ม ๆ คุณสามารถวางซ้อนกันได้หากต้องการ
-
ปิดฝาภาชนะอย่างดีด้วยบิสกิตเนื้อนุ่ม มันควรจะสุญญากาศโดยสิ้นเชิงเพราะจะช่วยรักษาพื้นผิวของบิสกิต ปิดคุ้กกี้ที่กรุบกรอบเบา ๆ ฝาปิดนี้ไม่ควรกันน้ำ
-
บริโภคบิสกิตภายในหนึ่งถึงสามสัปดาห์
-
ตรึงคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้ในสามสัปดาห์ หากต้องการแช่แข็งให้วางไว้ในถาดบนเลเยอร์เดียวก่อนที่จะถูกแช่แข็ง จากนั้นสลับกระดาษ parchment หลายชั้นในบิสกิตแช่แข็งสูงถึงสามชั้นในภาชนะสุญญากาศ ปิดผนึกและตรึงไว้ หากคุกกี้ไม่ได้ถูกประดับออกมาคุณสามารถบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์พลาสติกเพื่อแช่แข็งและวางไว้ในถุงพลาสติกที่มีเข็มกลัด
เคล็ดลับ
- หากบ้านของคุณชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเก็บคุกกี้กรุบกรอบในภาชนะที่มีอากาศดี ความชื้นในอากาศที่มากเกินไปจะทำให้พวกมันนิ่มลงถ้าภาชนะไม่แน่น
การเตือน
- อย่าพยายามเก็บคุกกี้ด้วยท้อปปิ้งที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหรือไข่ ให้วางคุกกี้เหล่านี้ไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทและแช่ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
สิ่งที่คุณต้องการ
- ตู้คอนเทนเนอร์