เนื้อหา
หากคุณสนุกกับการทำอาหารและต้องการทำกำไรจากสูตรลับของคุณยายร้านเบเกอรี่ที่บ้านอาจเป็นข้อตกลงที่ดีตราบใดที่ครัวของคุณมีขนาดใหญ่พอและเตาอบของคุณอยู่ในสภาพดี แม้ว่าการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ที่บ้านดูเหมือนจะเป็นผลกำไร แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมดมีนโยบายความรับผิดชอบและแก้ไขความต้องการของครอบครัวก่อนที่คุณจะคิดถึงการขายเค้กหรือคุกกี้ให้กับ ประชาชนทั่วไป
คำสั่ง
-
ประเมินขนาดของห้องครัวของคุณและดูว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอที่จะเปิดร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ ตรวจสอบกับแผนกสุขภาพในพื้นที่หรือหน่วยงานออกใบอนุญาตของคุณเพื่อตรวจสอบว่าคุณจะได้รับอนุญาตให้เปิดร้านเบเกอรี่ในบ้านของคุณหรือไม่จากนั้นปฏิบัติตามและปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดทั้งหมด
-
ขอรับใบอนุญาตประกอบธุรกิจใบรับรองการจัดการอาหาร CNPJ และนโยบายการประกันความรับผิดของบุคคลที่สาม หน่วยงานด้านสุขภาพในท้องที่ต้องการให้ห้องครัวของคุณได้รับการตรวจสอบและรับรองในเชิงพาณิชย์ก่อนที่คุณจะสามารถขายผลิตภัณฑ์อบแม้ว่ามันจะหมายถึงการขยายพื้นที่ห้องครัวของคุณให้เป็นไปตามกฎหมายท้องถิ่น
-
ทำความสะอาดตู้เสื้อผ้าหรือตู้กับข้าวเพื่อเก็บอุปกรณ์และส่วนผสมของคุณ ค้นหาผู้ค้าส่งที่มีชื่อเสียงและพิจารณาซื้อแป้งน้ำตาลและวัสดุอื่น ๆ - และแม้กระทั่งการบรรจุหีบห่อ - เป็นจำนวนมากเพื่อประหยัดเงิน ตู้เก็บของของคุณควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่แห้ง
-
เติมห้องครัวของคุณด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นเช่นมิกเซอร์เคาน์เตอร์, ถ้วยตวงและช้อน, ชามจำนวนมาก, เครื่องชั่งครัวและนาฬิกาจับเวลา, ลูกกลิ้ง, และเครื่องมือและเครื่องมืออื่น ๆ ที่คุณต้องการในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของคุณ
-
ดูการแข่งขัน เยี่ยมชมร้านเบเกอรี่ในพื้นที่ของคุณและดูอาหารจานพิเศษของพวกเขา พิจารณาช่องที่แตกต่างจากการแข่งขันเล็กน้อยเช่นเค้กแต่งงานบิสกิตหรือขนมปังอบสดใหม่ ตัดสินใจว่าลูกค้าของคุณจะเป็นใคร - ร้านอาหารตลาดเกษตรกรผู้ขายกาแฟหรือร้านกาแฟ - และพูดคุยและจับมือเจ้าของบ้านเป็นการส่วนตัวเพื่อยกระดับธุรกิจ
-
ทำรายการค่าใช้จ่ายต่อเนื่องทั้งหมด - เช่นบริการและการโฆษณา และอุปกรณ์ถาวรเช่นเดียวกับใหม่เพื่อตรวจสอบว่าเบเกอรี่ของคุณมีศักยภาพในการสร้างผลกำไรระยะยาวหรือไม่ ตัดสินใจราคาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของคุณโดยการคำนวณกระบวนการและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องบรรจุภัณฑ์และเงินเดือนเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเองเพื่อให้คุณมีกำไรที่สมเหตุสมผลจากการขายล็อตทั้งหมด
-
เตรียมสายโทรศัพท์ที่ใช้งานได้และเครื่องตอบรับอัตโนมัติที่ติดตั้งไว้สำหรับธุรกิจเบเกอรี่ของคุณดังนั้นคุณจะไม่พลาดข้อเสนอหรือคำขอใด ๆ ตัดสินใจกำหนดเวลาการทำงานของคุณและเตรียมพร้อมที่จะผลิตผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องกังวลกับนาฬิกาจนกว่าธุรกิจจะเปิดดำเนินการ จ้างเพื่อนบ้านหรือเพื่อนช่วยถ้าคุณยุ่งเกินไปที่จะจัดการคนเดียว
เคล็ดลับ
- พิจารณาการเช่าพื้นที่เชิงพาณิชย์สำหรับร้านเบเกอรี่ของคุณหากกฎหมายท้องถิ่นไม่อนุญาตให้คุณตั้งธุรกิจในบ้านของคุณ
- สร้างเว็บไซต์และเสนอขายขนมอบของคุณเพื่อขายทั่วโลก
การเตือน
- แผนกสุขภาพของรัฐหลายแห่งไม่อนุญาตร้านเบเกอรี่ที่บ้าน
- คาดหวังว่าแผนกสุขภาพจะทำการตรวจสอบธุรกิจที่บ้านของคุณแบบสุ่มและบ่อยครั้ง
- เข้าใจว่าแม้ว่าห้องครัวของคุณสามารถถูกรุกรานจากครอบครัวและสิ่งรบกวนอื่น ๆ ได้ แต่ตอนนี้มันจะเป็นพื้นที่ธุรกิจ