เนื้อหา
ฟักทองเป็นผลไม้ที่เติบโตจากดอกไม้ในเถา วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้แห้งคือการทิ้งไว้ในเถาวัลย์จนกระทั่งเกิดการขาดน้ำตามธรรมชาติ สภาพบรรยากาศเช่นฝนจะไม่ขัดขวางกระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะต้องวางอะไรไว้ใต้ฟักทองเพื่อป้องกันพวกมันขณะแห้ง หากคุณซื้อแยกต่างหากจากเถาวัลย์คุณจะต้องใช้วิธีการอบแห้งอื่น ๆ
คำสั่ง
-
ส่วนฟักทองเถาพร้อมกับก้านอย่างน้อย 7.5 ซม. ผ่านรูพรุนนี้ซึ่งความชื้นส่วนใหญ่จะหายไป อย่าบิดมันเพื่อถอนออกจากเถาเพราะมันจะทำลายก้าน ถ้ามันถูกลบออกจากเถาวัลย์เมื่อคุณซื้อมันให้มองหาฟักทองที่ยังมีลำต้นอยู่สองสามนิ้ว
-
ผสมสารฟอกขาวหนึ่งหรือสองถ้วยในน้ำ 18 ลิตรแล้วอาบฟักทอง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่กำจัดสิ่งสกปรก แต่ยังป้องกันการติดเชื้อและการสร้างเชื้อราที่สร้างความเสียหายในระหว่างกระบวนการอบแห้ง
-
วางฟักทองไว้ในที่เย็น ๆ ที่ไม่มีการจราจรบ่อยและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงห้องใต้ดินและห้องใต้ดินติดกับบ้านของคุณ ชั้นใต้ดินไม่ได้มีการระบายอากาศที่เพียงพอสำหรับการอบแห้งและการบ่มของน้ำเต้าในขณะที่โรงบ่มไวน์จะให้กลิ่นในระหว่างการอบแห้งที่จะแทรกซึมทั่วบ้าน หากมีมากกว่าหนึ่งฟักทองอย่าปล่อยให้มันต่อเนื่องกัน
-
ตรวจสอบสถานะของน้ำเต้าสัปดาห์ละครั้งโดยยกขึ้นและเขย่า จะใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการแห้ง แต่เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการนี้มันจะสูญเสียน้ำหนักมากและเมล็ดในจะแกว่งเมื่อสั่น
-
ทิ้งน้ำเต้าที่เป็นรูพรุนหรือมีรอยหยักนุ่ม ๆ พวกมันกำลังสลายตัวและไม่มีอะไรที่ตรงกันข้ามหรือขัดจังหวะกระบวนการนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่ราบางตัวจะพัฒนาในตำลึงแม้กระทั่งน้ำยาอาบน้ำยาฟอกขาว โรคราน้ำค้างนี้จะไม่ทำร้ายคุณและคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด มันจะแห้งด้วยน้ำเต้า
เคล็ดลับ
- อย่าท้อแท้ถ้าบางส่วนของฟักทองเน่า สิ่งนี้หลีกเลี่ยงไม่ได้ไม่ว่าคุณจะทำอะไร แต่บางคนก็ทำกระบวนการอบแห้งให้สำเร็จ
การเตือน
- หลีกเลี่ยงกระบวนการทำให้แห้งอย่างรวดเร็วเช่นการขูดด้านหลังเพื่อปล่อยความชื้นได้เร็วขึ้น น้ำเต้าที่ผ่านการอบแห้งด้วยวิธีนี้ใช้เวลาไม่นานเพราะไม่มีกระบวนการบำบัดที่แท้จริงเกิดขึ้น