เนื้อหา
ความบันเทิงสิบหรือสิบสองคนนั้นค่อนข้างง่ายมันเป็นไปได้ที่จะควบคุมปริมาณอาหารที่เหมาะสมกับแขกกลุ่มเล็ก ๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่จะมีคนประมาณ 400 คน การให้อาหารกองทัพขนาดเล็กนี้จะต้องมีการเตรียมการและการคำนวณเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารและเครื่องดื่มเพียงพอที่จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจและในเวลาเดียวกันก็ไม่ต้องเสียเปล่า
ให้บริการอาหารที่สมบูรณ์
โดยให้บริการมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยบุฟเฟ่ต์และนักวางแผนปาร์ตี้จำนวนมากแนะนำสัดส่วนของอาหาร 500 กรัมสำหรับแขกแต่ละคน ซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลาประมาณ 200 กิโลกรัมระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน
อาหารทานเล่น
หากคุณต้องการเสิร์ฟเฉพาะอาหารทานเล่นสมมติว่าแขกแต่ละคนจะกินประมาณแปด นั่นหมายความว่าคุณจะต้องมีอย่างน้อย 3,000 ถึง 3,500 อาหารทานเล่นเพื่อทำให้ทุกคนพอใจ เป็นไปได้ที่จะลดจำนวนนี้ลงในจำนวนอาหารเพื่อให้เมนูแตกต่างกันไป
เครื่องดื่ม
การประเมินแบบอนุรักษ์นิยมบอกว่าแขกแต่ละคนจะดื่ม 120 มล. จากสามเครื่องดื่มที่แตกต่างกันหรือ 350 มล. หนึ่ง นั่นหมายความว่าจะต้องใช้ของเหลวประมาณ 140 ลิตรในการทำให้ทุกคนพอใจ อย่างไรก็ตามฝูงชนที่กระหายน้ำ 400 คนสามารถบริโภคได้มากกว่า 150 ลิตรในหนึ่งคืน
