เนื้อหา
มีความหลากหลายของเชอร์รี่แต่ละชนิดมีสีสันและรสชาติที่แตกต่างกัน การทำเยลลี่เป็นเรื่องง่าย แต่ใช้เวลานานเนื่องจากเชอร์รี่จะต้องมีการกัดก่อนแล้วจึงบีบ หรือคุณสามารถต้มเชอร์รี่ในน้ำก่อนทำงานกับพวกเขาและก่อนที่จะเติมน้ำตาลและเพกติน คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่น่าสนใจหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขก
เชอร์รี่ Morello
เชอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับเยลลี่ที่ผิดปกติเนื่องจากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในความเป็นจริงจะเรียกว่าเชอร์รี่เปรี้ยว เพิ่มน้ำตาลให้หวาน การรวมกันของน้ำตาลและเชอร์รี่จะทำให้วุ้นรสเปรี้ยวและสดชื่นเล็กน้อย
เชอรี่นานกิง
เชอร์รี่นานกิงนั้นมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปและอาจมีรสหวานหรือเปรี้ยว พวกมันมักเป็นปกติของบางส่วนของรัสเซียและจีนเนื่องจากเป็นพืชที่แข็งแกร่งซึ่งต้านทานฤดูหนาวที่รุนแรง พวกเขายังเป็นหนึ่งในประเภทเชอร์รี่ที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับเยลลี่และแยม
บาร์เบโดสเชอร์รี่
เชอร์รี่เหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในแคริบเบียน พวกเขาต้องการภูมิอากาศแบบเขตร้อน พวกเขาจะต้องสุกอย่างสมบูรณ์ถ้าพวกเขาจะใช้ในขนมหวานเพื่อให้พวกเขาลิ้มรสหวาน เชอร์รี่เหล่านี้ดีสำหรับการเตรียมเยลลี่ แต่หลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขาจะเปลี่ยนสีแดงสดเป็นโทนน้ำตาล
เชอร์รี่ป่า
เชอร์รี่ประเภทนี้เติบโตในสภาพแวดล้อมป่าและมีสีเข้มเกือบดำ พวกเขามักจะใช้ในการทำเยลลี่และแยมแม้จะมีชื่อและความจริงที่ว่าพวกเขาเติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมป่าที่จะทำให้หลายคนเข้าใจผิดเชื่อว่าพวกเขาเป็นพิษ พวกเขามีรสชาติเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อยที่จะกลายเป็นหวานเมื่อผลไม้สุกมากขึ้น