เนื้อหา
อาหารที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ต้องผ่านกระบวนการสัมผัสกับความร้อนเพื่อฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ น้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 62 ° C เป็นเวลา 30 นาที โดยทั่วไปคุณจะพบน้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์ในร้านค้า แต่คุณอาจพบน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในตลาดหรือฟาร์ม
คำสั่ง
-
ตรวจสอบฉลากน้ำผึ้งถ้ามี ฉลากน้ำผึ้งที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือไม่
-
ดูน้ำผึ้ง น้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์มักจะโปร่งแสง น้ำผึ้งที่มีเมฆหรือครีมมักจะทำโดยการผสมน้ำผึ้งเหลวกับน้ำผึ้งที่ตกผลึก แต่ยังคงพาสเจอร์ไรส์ น้ำผึ้งโปร่งแสงที่เข้มกว่ามีรสชาติแรงกว่า แต่ยังคงความผ่านการฆ่าเชื้อ
-
ดูที่ภาชนะ หากน้ำผึ้งอยู่ในภาชนะที่ทำเองเช่นขวดกระป๋องและทึบแสง แต่ไม่ใช่ครีมก็อาจเป็นน้ำผึ้งดิบหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อได้
เคล็ดลับ
- น้ำผึ้งดิบหรือน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ขาดน้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์เช่นไฟโตเคมิคอลในระดับสูงที่ต่อสู้กับเชื้อโรคสารต้านอนุมูลอิสระและการ จำกัด atherosclerosis
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำผึ้ง