เนื้อหา
- รากฐานสำหรับการผลิตไส้กรอก
- ชุด Hi-Mountain สำหรับการผลิตไส้กรอกโฮมเมด
- ชุดเติมไส้กรอก Kitchenaid
- ฟิลเลอร์ไส้กรอกเหล็กหล่อขนาด 1.5 กก
- ฟิลเลอร์ไส้กรอกสแตนเลส 7 กก
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ปรุงอาหารที่สนใจงานอดิเรกใหม่นักล่าที่กำลังมองหาสิ่งใหม่สำหรับการล่าสัตว์หรือพ่อครัวมืออาชีพที่ต้องการใส่ไส้กรอกโฮมเมดในเมนูของเขามีเครื่องจักรที่ทำไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับความต้องการและงบประมาณ เมื่อคุณพบสิ่งที่ถูกต้องคุณจะอยู่บนเส้นทางที่ถูกต้องในการทำไส้กรอกโฮมเมดได้ตลอดเวลา
รากฐานสำหรับการผลิตไส้กรอก
ฟิลเลอร์ของไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตของพวกเขาไม่ได้เป็นสิ่งเดียวที่คุณจะต้องทำไส้กรอกสด สิ่งแรกที่จำเป็นคือเนื้อดินซื้อหรือบดที่บ้านถ้าคุณมีอุปกรณ์ จากนั้นคุณต้องใช้เครื่องเทศและสารกันบูด หากคุณต้องการไส้กรอกรมควันโดยไม่ต้องสูบบุหรี่เพิ่มของเหลว smoky เล็กน้อยกับเนื้อดิน คุณจะต้องใช้ปลอกตามธรรมชาติที่มักจะมาจากทางเดินอาหารของวัวแกะและหมูและไส้หมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน ปลอกควรแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาทีและล้างในน้ำน้ำแข็งก่อนที่จะเริ่มกระบวนการ
ชุด Hi-Mountain สำหรับการผลิตไส้กรอกโฮมเมด
Cabela เสนอชุดไส้กรอกโฮมเมดสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำไส้กรอกที่กำลังมองหางานอดิเรกใหม่สำหรับน้อยกว่า R $ 47 เรียล พวกเขามาพร้อมกับทุกสิ่งที่จำเป็นในการทำไส้กรอกของคุณเอง: เครื่องปรุงรส, สารกันบูด, ปลอกและคำแนะนำสำหรับเนื้อสัตว์มากกว่า 10 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกหลากหลายชนิด: เยอรมัน, ซาลามี่, โปแลนด์, แบรทเวิร์สต์ (ไส้กรอกหมูเยอรมัน), โบโลเนส (ไส้กรอกหมูรมควันหรือวัว), จาลาเปโน่และซาลามี่กับพริกไทยป่น
ชุดเติมไส้กรอก Kitchenaid
สำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการลงทุนในการผลิตไส้กรอกโดยไม่สับสนมาก Kitchenaid เสนออุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องผสมอาหารของเขาเพื่อเติมไส้กรอก ใช้กับอุปกรณ์บดเนื้อมันมาพร้อมกับหลอด 10 มม. และ 15 มม. ราคา $ 32.00 บนเว็บไซต์ของ บริษัท (แหล่งที่มามีนาคม 2011)
ฟิลเลอร์ไส้กรอกเหล็กหล่อขนาด 1.5 กก
ฟิลเลอร์นี้ถูกชุบด้วยสองชั้นของดีบุกและมีจุดประสงค์ในการใช้งานและทำความสะอาดง่าย มันมีท่อยาว 20 ซม. ซึ่งอำนวยความสะดวกในการจัดการและอนุญาตให้ใช้ปลอกขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับท่อขนาด 2 - 3 ซม. และขนาดกะทัดรัดที่สะดวกในการจัดเก็บ ฟิลเลอร์นี้มีราคา $ 190.00 บนเว็บไซต์ของ บริษัท SausageMaker (แหล่งข้อมูลมีนาคม 2011)
ฟิลเลอร์ไส้กรอกสแตนเลส 7 กก
ฟิลเลอร์นี้มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการทำไส้กรอกในปริมาณที่มากขึ้นอาจจะขายในตลาดหรือร้านอาหาร ผลิตจากสเตนเลสสตีลทั้งหมดพร้อมกระบอกสูบอาหารที่ไม่ทำให้เกิดสนิมรุ่นนี้มาพร้อมกับท่อพลาสติกขนาด 1.75, 2.0 และ 3 ซม. วาล์วระบายความดันเหล็กช่วยป้องกันไม่ให้ไส้ในไหลล้น อุปกรณ์นี้มีอยู่ในเว็บไซต์ของ บริษัท The SausageMaker ในราคา $ 1170.00