เนื้อหา
วาฟเฟิลและแพนเค้กมีจำนวนแฟนเท่ากัน ในวันอาทิตย์หรืออาหารเช้าในวันธรรมดากองวาฟเฟิลกรอบหรือแพนเค้กนุ่ม ๆ กับเนยละลายหรือน้ำเชื่อมบางชนิดจะส่งผลให้อาหารมื้อนี้ดี ทั้งสองอย่างเป็นพาสต้าที่ใช้สารเคมีแทนที่จะเป็นอินทรีย์ยีสต์และไข่เพื่อให้นิ่ม คุณสามารถซื้อพาสต้าแช่แข็งหรือส่วนผสมเพื่อทำหรือเตรียมสูตรของคุณเอง
ส่วนผสม
วาฟเฟิลมักจะมีไขมันมากกว่าแพนเค้กซึ่งจะช่วยให้พวกมันกรอบนอก พวกเขายังมีไข่มากขึ้นซึ่งทำให้พวกมันเบาลงและสูตรอาหารบางอย่างขอให้คุณแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวเพื่อตีพวกเขาในหิมะแล้วผสมให้เข้ากัน ทำให้แป้งนิ่มและเบามาก แพนเค้กมีความหนาแน่นมากกว่าและคล้ายเค้ก เป็นไปได้ที่จะทำวาฟเฟิลด้วยแป้งแพนเค้กและแพนเค้กด้วยแป้งวาฟเฟิล แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม
เทคนิคการเตรียม
วาฟเฟิลทำในวิธีที่เฉพาะเจาะจง อันที่เก่ากว่านั้นถูกทำให้ร้อนบนเตา แต่พวกมันก็ทำงานได้ดีเช่นเดียวกับไฟฟ้าที่ให้ความร้อนทั้งสองด้าน พวกเขาปรุงแป้งอย่างรวดเร็วและให้ลักษณะที่ปรากฏผลิตสูตรกรุบกรอบด้านนอกและข้างในนิ่ม แพนเค้กจัดทำขึ้นบนจานร้อนหรือกระทะและพวกเขาจะไม่กรอบเป็นวาฟเฟิล
รูป
แพนเค้กกลม มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมพวกเขาโดยไม่ต้องมีแม่พิมพ์แพร่กระจายด้วยช้อนหรือเทแป้งลงบนจานร้อนหรือกระทะ ขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณของคุณและความหนาของมัน ตัวที่เล็กกว่านั้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงไม่กี่เซนติเมตร แต่บางคนก็ชอบที่มีทั้งจาน รูปร่างของวาฟเฟิลนั้นพิจารณาจากรูปร่าง พวกเขาจะขายทั้งกลมและสี่เหลี่ยมและบางส่วนทำวาฟเฟิลหนารู้จักเบลเยียมในขณะที่คนอื่นผลิตแป้งบางทิน
เพ้นท์เฮ้าส์
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนยเป็นท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมของแพนเค้กและวาฟเฟิล พวกเขาทำให้แพนเค้กเปียกและสร้างแอ่งในโพรงวาฟเฟิล คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมผลไม้เช่นบลูเบอร์รี่ วาฟเฟิลยังใช้ทำของหวานสลับกับสตรอเบอร์รี่และวิปครีม กรวยที่ใส่ไอศกรีมอาจเกิดมาเป็นวาฟเฟิลบางกรอบ นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กเค็มซึ่งใช้ในอาหารจีนบางชนิดเช่นเป็ด
