เนื้อหา
- อาหารประเภทแป้งแข็งและปราศจากน้ำตาล
- การรับประทานอาหารที่ปราศจากแป้งและน้ำตาล
- เคล็ดลับสำหรับอาหารทั้งสองอย่าง
มีสองวิธีในการรับประทานอาหารที่ปราศจากแป้งและน้ำตาลวิธีหนึ่งใช้แป้งและน้ำตาลทั้งหมดและอีกวิธีหนึ่งขึ้นอยู่กับสารอาหารที่ผ่านกระบวนการเท่านั้น สิ่งที่คุณเลือกจะมีผลอย่างมากต่ออาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างการควบคุมอาหาร
อาหารประเภทแป้งแข็งและปราศจากน้ำตาล
อาหารที่ปราศจากแป้งและน้ำตาลอย่างเคร่งครัดจะกำจัดสารอาหารเหล่านี้ทุกรูปแบบ อาหารจะกลายเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นหลักเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะหาอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตโดยไม่มีแป้งหรือน้ำตาล ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่กินขนมปังข้าวหรือพาสต้าและผลไม้ทุกรูปแบบ โดยพื้นฐานแล้วคุณจะกินเนื้อสัตว์ไข่ชีสและผักสีเขียว ประโยชน์อย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารนี้คือการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีนั้นค่อนข้างยาก ห้ามใช้ไอศกรีมคุกกี้เค้กและอาหารจานด่วน คนที่รับประทานอาหารนี้มักจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ปริมาณโปรตีนสูงของอาหารหมายความว่ามีแนวโน้มที่จะไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อแบบไม่ติดมันไปมาก ในทางกลับกันนี่เป็นอาหารที่ยากมากในการเริ่มต้น: การกำจัดคาร์โบไฮเดรตทุกรูปแบบออกจากอาหารอย่างรุนแรงจะนำไปสู่ระดับพลังงานและความง่วงที่ต่ำมากเมื่อร่างกายปรับตัว หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามเวอร์ชันที่เข้มงวดของการรับประทานอาหารนี้อย่าลืมเริ่มในเวลาที่เหมาะสม: อย่าเริ่มหากคุณกำลังเตรียมเรียนเพื่อสอบปลายภาคหรือก่อนโครงการสำคัญ แหล่งที่ดีที่สุดสำหรับการตีความอย่างเข้มงวดของอาหารที่ปราศจากแป้งและน้ำตาลคือ Atkins Diet ดั้งเดิม
การรับประทานอาหารที่ปราศจากแป้งและน้ำตาล
รูปแบบที่ผ่อนคลายของอาหารหมายความว่าคุณไม่กินแป้งหรือน้ำตาลแปรรูปใด ๆ สามารถบริโภคสารอาหารใด ๆ ในรูปแบบธรรมชาติได้ซึ่งเปิดทางเลือกมากมายที่เกี่ยวข้องกับการตีความที่เข้มงวด เนื้อสัตว์และผักยังคงอยู่ แต่ผลไม้และมันฝรั่งก็เข้าเช่นกัน ขนมปังยังไม่หมดแม้ว่าจะมีการถกเถียงกันเกี่ยวกับธัญพืชเช่นข้าวป่า บางเวอร์ชันเพิ่ม แต่เวอร์ชันอื่นไม่ทำ สิ่งที่ดีเกี่ยวกับอาหารนี้คือมันยากที่จะผิดพลาดเมื่อคุณนำอาหารแปรรูปทั้งหมดออกและเน้นอาหารจากธรรมชาติเช่นผลไม้ถั่วผักและเนื้อสัตว์ สิ่งที่ดีอีกอย่างคือคุณไม่มีระดับพลังงานเริ่มต้นต่ำและมีความง่วงจากการตีความที่เข้มงวด ส่วนที่ไม่ดีของอาหารคือบางครั้งมันง่ายที่จะเบลอเส้นแบ่งระหว่างอาหารธรรมชาติและอาหารแปรรูป "มันฝรั่งเป็นอาหารจากธรรมชาติดังนั้นเฟรนช์ฟรายด์ก็ต้องเป็นธรรมชาติเช่นกันบางทีถ้าฉันหั่นมันฝรั่งของตัวเองแล้วทอดในน้ำมันที่นำเข้าจากอิตาลีฉันก็ยังเรียกมันว่าธรรมชาติได้" อย่าหลงไปกับความคิดแบบนั้น ตัดแป้งและน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดออกให้หมดแล้วรับทางเลือกจากธรรมชาติ สองแหล่งที่ดีสำหรับอาหารรุ่นนี้คือ Paleo Diet โดย Loren Cordain และ Dr. ปีเตอร์กอตต์
เคล็ดลับสำหรับอาหารทั้งสองอย่าง
ทุกอย่างสามารถทำงานได้ดี แต่คุณสามารถทำบางสิ่งเพื่อให้มีโอกาสประสบความสำเร็จมากขึ้น อย่างแรกคือการวางแผนล่วงหน้า รู้ว่าคุณจะกินอะไรในวันรุ่งขึ้นและแน่ใจว่าคุณมีอาหารนั้น อย่าไปทำงานและหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี: ทำอาหารกลางวันและมีส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับมื้อเย็น การตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้กินมัน เคล็ดลับประการที่สองเกี่ยวข้องกับข้อแรก: คุณต้องคิดถึงช่วงเวลาที่คุณรู้ว่าการรักษาพฤติกรรมการกินให้สอดคล้องกันเป็นเรื่องยากและมีแผนพร้อมที่จะรับมือกับสถานการณ์เหล่านี้ หากคุณไม่ได้รับประทานแป้งจะเป็นเรื่องยากที่จะไปที่ร้านอาหารอิตาเลียน ไปที่อื่นได้ไหม ถ้าไม่เช่นนั้นให้สั่งสลัดหรือไก่และผัก ความคิดที่ดีคือกินก่อนออกเดินทาง: สั่งสลัดได้ง่ายกว่าเมื่อคุณไม่หิว เคล็ดลับสุดท้ายง่ายๆคือออกกำลังกาย คุณไม่จำเป็นต้องไปยิมหรือวิ่งมาราธอน เพียงแค่ตั้งใจที่จะทำบางสิ่งแม้ว่าจะพาสุนัขของคุณไปเดินเล่นทุกวันก็ตาม การทำอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุกวันดีกว่าการวางแผนที่จะทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่ในวันพรุ่งนี้