เนื้อหา
ไก่ย่างเป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของใครหลาย ๆ คน นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายและง่ายต่อการเตรียม อบไก่ทองแสนอร่อยในเวลาไม่ถึงสองชั่วโมงโดยใช้เตาอบปกติของคุณ รวมส่วนผสมสดใหม่และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ใช้นิ้วของคุณแยกผิวหนังออกจากหน้าอกโดยไม่ต้องถอดออกทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่สะระแหน่สับลงในเนย คุณสามารถใช้เนยจืดโดยไม่ต้องใช้สมุนไพรก็ได้หากต้องการ ทาเนย 15 กรัมที่เต้านมใต้ผิวหนัง มันจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ทาเนยที่เหลือให้ทั่วไก่ ไขมันจะทำให้ผิวเป็นสีทองและกรอบหลังจากปรุงอาหาร จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
วางไก่ที่เปิดไว้ในกระทะตื้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิที่สูงนี้จะทำให้เนยที่ใช้ในไก่เริ่มกระบวนการทำให้เป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5
ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 190 ° C และย่างไก่ต่อไปจนอุณหภูมิภายใน 74 ° C ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เนื้อของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีทองในช่วงเวลานี้