เนื้อหา
เค้กที่ตกแต่งด้วยริบบิ้นจะเป็นของขวัญแสนหวาน ริบบิ้นพันรอบเค้กเลเยอร์จะเป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งโดยไม่ต้องใช้ไอซิ่ง ไอซิ่งเป็นวิธีที่น่าสนใจในการทำเค้กให้ดูเหมือนมีการตกแต่งด้วยริบบิ้น แต่เพื่อให้ง่ายขึ้นคุณสามารถใช้ริบบิ้นจริงได้เพราะง่ายต่อการทำงานและราคาไม่แพง เคล็ดลับในการตกแต่งเค้กด้วยเทปคือการเพิ่มชั้นป้องกันลงในเทปเพื่อไม่ให้ไขมันที่อยู่ด้านบนซึมเข้าไปสร้างคราบที่ไม่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 1
วางเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อสร้างพื้นผิวที่มั่นคง หากปกอ่อนและอุ่นเกินไปริบบิ้นหรือลูกไม้อาจจมลงและฝาปิดจะกองทับ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้เทปวัดวัดพื้นที่ของเค้กที่คุณต้องการวางเทป ตัดชิ้นส่วนให้ได้ขนาดที่วัดได้เพิ่มอีก 1.30 ซม. เพื่อให้มันทับซ้อนกัน
ขั้นตอนที่ 3
รีดเทปเพื่อขจัดรอยยับหรือรอยบุบออกเพราะอาจทำลายรูปลักษณ์ของเค้กได้ ยิ่งตกแต่งให้นุ่มนวลก็จะยิ่งดูสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4
ตัดกระดาษไขที่มีความยาวเท่ากับริบบิ้น หากจำเป็นให้ตัดหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้มีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 5
วางริบบิ้นหรือโบว์ไว้บนโต๊ะรีดผ้าโดยให้ด้านหลังหงายขึ้น จากนั้นปิดทับด้วยกระดาษไขให้มิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้เทปกาวทะลุ เปิดด้านขวาและลบส่วนเกินที่ขอบ
ขั้นตอนที่ 6
วางริบบิ้นลงบนเค้กอย่างระมัดระวัง ทาความชุ่มชื้นที่ปลายด้านหนึ่งและทับซ้อนกัน