เนื้อหา
The Lodge ได้ผลิตเครื่องครัวเหล็กหล่อมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2439 ผลิตภัณฑ์แรกของ บริษัท บางชิ้นผ่านมาแล้วถึงสี่ชั่วอายุคนและยังคงใช้งานอยู่ หม้อให้รสชาติพิเศษแก่อาหารประเภทย่างเช่นเนื้อสัตว์เบอร์เกอร์บวบและแม้แต่พานินี่ กระทะลอดจ์แบบใหม่หากได้รับการดูแลอย่างดีสามารถกลายเป็นมรดกตกทอดตระกูลโลภได้
คำสั่ง
-
ล้างและเช็ดให้แห้งก่อนใช้งานทุกครั้ง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพราะน้ำที่เหลือในกระทะอาจทำให้น้ำมันสาดกระเซ็น
-
ปิดฝาน้ำมันด้านล่างด้วยน้ำมันบาง ๆ ใช้มันด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อปกปิดรูระหว่างแถวของตะแกรงย่าง
-
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็นอุณหภูมิที่ต้องการ ใส่อาหารที่คุณเตรียมบนเตาย่างร้อนๆ
การใช้ที่ถูกต้อง
-
ล้างจานด้วยน้ำเดือดถ้าจำเป็นเพื่อกำจัดร่องรอยของอาหารที่ติดอยู่ ขูดระหว่างเครื่องหมายบนตะแกรงด้วยซิลิโคนหรือภาชนะไม้ อย่าใช้โลหะเพราะจะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนกระทะ
-
เมื่อย่างที่อุณหภูมิที่สามารถจัดการได้ถูด้วยแปรงไนล่อนภายใต้น้ำอุ่น ห้ามใช้สบู่หรือวางหม้อลงในเครื่องล้างจาน กระทะของลอดจ์นั้นได้รับการรักษาให้หายขาดแล้วและสบู่ก็สามารถแตกหักหรือหลุดออกได้
-
เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากพบว่ามีคราบไขมันหรือน้ำมันตกค้างให้ถูอีกครั้งและทำให้แห้งอีกครั้ง
-
ปิดฝาด้านในของกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ โดยใช้กระดาษชำระ
การทำความสะอาดที่ถูกต้อง
-
เก็บตะแกรงของคุณในที่แห้งและเย็น หากคุณกังวลเกี่ยวกับน้ำมันบนชั้นวางของคุณคุณสามารถวางแผ่นไม้บาง ๆ ไว้ใต้กระทะ
-
หากซ้อนกะทะของคุณให้วางกระดาษทิชชู่สองชั้นระหว่างกัน สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีความชื้นติดอยู่ระหว่างพวกเขาทำให้การรักษาหายไป
-
แทนที่ขั้นตอนการบ่มเมื่อจำเป็นโดยการวางน้ำมันไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิระหว่าง 180 ถึง 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ปิดเตาอบและนำกระทะออกเมื่อเย็น
การจัดเก็บข้อมูลที่ถูกต้อง
การเตือน
- หนึ่งในลักษณะของกระทะเหล็กคือการรักษาความร้อนได้ดี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถก่อให้เกิดการเผาไหม้แม้หลังจากออกจากไฟเป็นเวลาหลายนาที ขับรถด้วยความระมัดระวังเสมอ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันปรุงอาหาร
- แปรงไนล่อน
- ผ้ากระดาษ