วิธีทำก้อนฟักทองกระป๋อง

วิดีโอ: ทำอาหารง่ายๆ ฟักทองฉาบ อร่อย มีประโยชน์ | ครัวพิศพิไล

เนื้อหา

คำสั่ง
การจัดเตรียม
การเตรียมขวด
ทำให้การอนุรักษ์
การเตือน
สิ่งที่คุณต้องการ

มันอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำอะไรกับฟักทองขนาดใหญ่ แยมโฮมเมดปล่อยให้มันพร้อมสำหรับการบริโภคตลอดทั้งปีและช่วยให้คุณสามารถสต็อกในปริมาณที่มากขึ้น ฟักทองเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและโพแทสเซียม สควอชแบบคิวบ์จะถูกประมวลผลเร็วขึ้นสำหรับการบรรจุกระป๋องและทำให้สามารถใช้งานได้หลังจากบดหรือสับ

คำสั่ง

ชานอ้อยฟักทองสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารอร่อยได้หลายอย่าง (ดาวพฤหัสบดีภาพ / Comstock รูปภาพ / Getty)

การจัดเตรียม

ตัดก้านรอบด้วยมีดแล้วนำออก ใช้ช้อนเพื่อกำจัดเมล็ดสูงสุดและส่วนที่หนืด
ตัดสควอชครึ่งและเอาส่วนที่เหลือของเมล็ดและส่วนที่เหนียวเหนอะหนะ หั่นฟักทองเป็นเส้น 2.5 ซม.
สอดมีดไว้ระหว่างเปลือกและส่วนที่เป็นเนื้อ ลอกผิวอย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงการเสียส่วนที่เป็นเนื้อ ตัดแผ่นเป็นก้อน 2.5 ซม.
เติมน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วต้มให้เดือด เทก้อนลงไปในน้ำอย่างระมัดระวังและทำอาหารเป็นเวลาสองนาที เอาฟักทองออกจากน้ำด้วยทัพพีแล้วปล่อยให้น้ำ

การเตรียมขวด

ล้างภาชนะฝาและซิลิโคนหรือซีลยางด้วยน้ำและสบู่ลวก ล้างออกให้สะอาด
เทน้ำร้อนลงในไหแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสิบนาที ถือพวกเขาด้วยผ้าขนหนูเพื่อเติม
เติมครึ่งหนึ่งของกระทะด้วยน้ำและตั้งบนไฟแรง

ทำให้การอนุรักษ์

เติมขวดโหลด้วยก้อนฟักทองโดยเว้นที่ว่าง 1 นิ้วไว้ที่ฝา เติมน้ำที่ใช้ในการปรุงฟักทองโดยเว้นระยะ 2.5 ซม. ลงไปที่ฝา วัดด้วยไม้บรรทัดเพื่อให้แน่ใจ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจว่าพวกเขาจะถูกปิดผนึกอย่างถูกต้อง
ผัดไม้พายยางเพื่อให้ได้ฟองอากาศที่ติดอยู่ ใส่ของเหลวเพิ่มเพื่อรักษาพื้นที่ 2.5 ซม.
ทำความสะอาดขอบขวดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาหารเหลือซึ่งสามารถทำให้เป็นไปไม่ได้ในการปิดผนึก ติดตั้งฝาปิดและขันให้แน่นถ้ามีการล็อคให้ใช้ วางเหยือกที่ใส่ไว้ในหม้อใบใหญ่ อย่าปล่อยให้พวกเขาสัมผัสกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำอย่างน้อย 3 ซม. (สองนิ้ว) ครอบคลุมขวด
วางฝาบนกระทะ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้นับเวลาหรือเปิดเครื่องจับเวลา
ปล่อยให้เดือดนาน 55 นาที ลบออกด้วยแหนบและวางไว้บนผ้าขนหนูแห้ง เว้นช่องว่างระหว่างพวกเขาเพื่อให้อากาศไหลเวียน
ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง บีบตรงกลางของฝาครอบ หากยังคงอยู่จะมีการปิดผนึกอย่างเหมาะสม หากเปิดใช้งานจะไม่ถูกปิดผนึกอย่างดีและต้องนำไปแปรรูปในขวดอื่นภายใน 24 ชั่วโมง ขวดที่ไม่ได้ปิดผนึกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ภายใน 2 ถึง 3 วัน
ติดป้ายวันที่และเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ใช้พวกเขาภายในหนึ่งปี