เนื้อหา
การตัดแบบเกลียวเป็นทางเลือกที่ง่ายอย่างน่าประหลาดใจสำหรับมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งอบ การตัดแบบยาวนี้จะส่งผลให้มันฝรั่งมีความร้อนจากเตาอบมากขึ้นทำให้มีความกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสทุกประเภท - ตัวอย่างง่ายๆคือส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ลองใช้พริกป่นเพื่อรสชาติที่ดีกว่าหรือผงกระเทียมเพื่อรสชาติที่อร่อยกว่า
คำสั่ง
-
ปอกมันฝรั่งแต่ละอันด้วยมีดที่คมชัดหรือที่ปอกผักจนกว่าผิวทั้งหมดจะถูกลบออก จากนั้นรักษามันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ในชามด้วยน้ำเย็นเพื่อที่พวกเขาจะไม่เปลี่ยนสี
-
เสียบไม้เสียบจากปลายด้านหนึ่งไปยังอีกด้านหนึ่งของมันฝรั่ง
-
ใช้มีดขนาดเล็กและคมในการตัดปลายมันฝรั่งที่แคบจนโดนไม้กลัด
-
หมุนมันฝรั่งอย่างช้าๆผ่านมีดไปพร้อม ๆ กันตัดเป็นเกลียวรอบ ๆ ตัวเสียบ เมื่อคุณไปถึงปลายอีกด้านให้เลื่อนมันฝรั่งที่หั่นด้วยน้ำลายเพื่อเปิดเกลียว เมื่อมันฝรั่งทั้งหมดถูกตัดให้ใช้น้ำมันมะกอกและปรุงตามต้องการ จากนั้นวางไว้ในจานอบและอบที่175ºCจนสุกซึ่งควรใช้เวลา 20 ถึง 30 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่ง
- เครื่องปอกผัก
- ไม้เสียบไม้
- มีดขนาดเล็กและคม
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ