เนื้อหา
ผงมะเขือเทศให้รสชาติที่พิเศษกว่าซอสและซุปและสามารถแทนที่ซอสและวางมะเขือเทศเป็นสูตร คุณสามารถทำผงมะเขือเทศของคุณเองที่บ้านโดยใช้เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารและเครื่องบดปรุงรสโดยมีมะเขือเทศที่เลือกมาจากสวนหรือซื้อมา
คำสั่ง
-
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.6 ซม.
-
จัดเรียงชิ้นเป็นชั้นเดียวบนถาดขจัดน้ำออกอาหาร
-
ตากมะเขือเทศเป็นเวลา 10 ถึง 18 ชั่วโมงระหว่าง 57 ° C และ 60 ° C หรือจนกว่าจะแห้งกรอบ
-
ปล่อยให้มะเขือเทศเย็นจนกว่าพวกเขาจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องและโอนไปยังเครื่องบดรส
-
บดมะเขือเทศโดยใช้ฟังก์ชั่น "การเต้น" บนเครื่องบดหลายครั้งจนเป็นผงละเอียด
-
เก็บผงมะเขือเทศไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑในที่แห้งและเย็น
เคล็ดลับ
- ทำน้ำพริกมะเขือเทศกับส่วนของผงมะเขือเทศและน้ำเท่ากัน ซอสมะเขือเทศใช้น้ำสามส่วนสำหรับผงมะเขือเทศหนึ่งชิ้น
- ใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อบดมะเขือเทศอบแห้งจำนวนมาก ใช้ฟังก์ชั่น "ชีพจร" หลาย ๆ ครั้งเพื่อสร้างแป้ง สากสามารถใช้ในการบดมะเขือเทศแห้งจำนวนเล็กน้อยด้วยตนเองเพื่อทำแป้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร
- เครื่องบดรส
- ภาชนะสุญญากาศ