เนื้อหา
คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้เป็นแหล่งของไฟเบอร์และน้ำตาลที่อร่อย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าพวกมันยังอุดมไปด้วยโปรตีน ยกเว้นมะม่วงแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่ผลไม้ทุกชนิดมีโปรตีนตั้งแต่ 0.3 กรัมในแอปเปิ้ลถึง 4 กรัมในอะโวคาโด
โปรตีนจากผลไม้
ผลไม้สดส่วนใหญ่มีโปรตีนน้อยกว่า 2 กรัมต่อหน่วยบริโภค อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่นอะโวคาโดหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 4 กรัมในขณะที่องุ่นหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 2 กรัม ราสเบอร์รี่หนึ่งถ้วยมีโปรตีน 2.2 กรัมและแบล็กเบอร์รี่หนึ่งถ้วยมีโปรตีน 2 กรัม
สลัดผลไม้หรือวิตามิน
สลัดผลไม้หรือวิตามินนั้นเตรียมได้ง่าย คุณสามารถผสมราสเบอร์รี่องุ่นแบล็กเบอร์รี่และอะโวคาโดเพื่อสร้างสลัดผลไม้ที่อุดมด้วยโปรตีน หรือโยนพวกเขาทั้งหมดในเครื่องปั่นพร้อมกับนมหรือโยเกิร์ตผลไม้ - คุณยังสามารถเพิ่มเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะสำหรับโปรตีนมากขึ้น
ความต้องการโปรตีน
แนะนำให้ 10% ถึง 35% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของคุณมาจากโปรตีน คำแนะนำของกรัมต่อวัน: เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปีควรบริโภคโปรตีน 13 กรัม; ระหว่าง 4 และ 8 ปีควรบริโภค 19g; ระหว่างเด็กหญิงอายุ 14 ถึง 18 ปีการบริโภคควรอยู่ที่ 46 กรัมในขณะที่ในกลุ่มชายอายุ 52 กรัม ผู้หญิงและผู้ชายอายุระหว่าง 19 และ 70 ควรบริโภค 46g และ 56g ตามลำดับ
ประเภทของโปรตีน
แหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์หรือที่เรียกว่าโปรตีนคุณภาพสูงให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนชนิดนี้พบได้ในอาหารที่ได้จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ปลานมไข่และชีส แหล่งโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์นั้นเป็นแหล่งที่ขาดกรดอะมิโนจำเป็นบางตัว ในกรณีดังกล่าวมีความจำเป็นที่จะต้องใช้โปรตีนเสริมนั่นคือแหล่งอาหารที่มีโปรตีนไม่สมบูรณ์สองแหล่งหรือมากกว่านั้นเพื่อสร้างสมดุลของจำนวนกรดอะมิโนที่จำเป็น ตัวอย่างข้าวและถั่ว ร่างกายของคุณสามารถรวมโปรตีนเสริมเมื่อบริโภคในวันเดียวกันดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกินในเวลาเดียวกัน