เนื้อหา
น้ำมันกัญชาได้มาจากกัญชากัญชา sativa และเป็นที่รู้จักกันเพื่อใช้เป็นอาหารเสริมและในการรักษาความผิดปกติของการอักเสบเฉพาะที่ การถกเถียงเรื่องการใช้น้ำมันกัญชามาจากความจริงที่ว่ามันมีสารออกฤทธิ์ทางจิตและข้อกำหนดที่จำเป็นในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ
ไม่สามารถนำไปทอดได้
น้ำมันเมล็ดกัญชาสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท แต่ไม่ควรใช้ในการทอด น้ำมันเช่นนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่า เมื่อถูกความร้อนเกินจุดเดือดที่ 100 องศาเซลเซียสกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในน้ำมันจะกลายเป็นเปอร์ออกไซด์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ น้ำมันน้อยกว่าถูกทำให้ร้อนและถูกทำลาย มันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารธัญพืชและผักเกรดต่ำโดยไม่มีความเสียหายและอบขนมปังป้องกันจากอากาศและแสง
รสชาติเข้มข้น
น้ำมันนี้อาจมีรสชาติดีขึ้นอยู่กับยี่ห้อและวิธีการผลิต น้ำมันมีสีเขียวเนื่องจากมีคลอโรฟิลล์และมีรสชาติที่โดดเด่น บางคนเปรียบเทียบรสนิยมของพวกเขากับน้ำมันดอกทานตะวันถึงแม้ว่ารสชาติและความหนืดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อ เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกซอสและจานผักน้ำมันจะมีรสชาติที่โดดเด่นโดดเด่นเหนือรสชาติของอาหาร
ความถูกต้องในระยะสั้น
เนื่องจากน้ำมันเมล็ดถูกสกัดโดยไม่ต้องใช้ตัวทำละลายจึงมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่าน้ำมันอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น น้ำมันกัญชาที่ไม่ผ่านการกลั่นจำเป็นต้องแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อป้องกันการเน่าเสีย มันควรจะเก็บไว้ในภาชนะที่มืดป้องกันจากแสงและออกซิเจนเพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นหืน
การบริโภคอาจส่งผลในการทดสอบยาในเชิงบวก
น้ำมันกัญชาได้มาจากเมล็ดของพืชกัญชาซึ่งมีสารออกฤทธิ์ทางจิตที่เรียกว่า tetrahydrocannabinol (THC) แม้ว่าสารเคมีนี้จะถูกลบออกในระหว่างการประมวลผลร่องรอยของการปรากฏตัวของมันสามารถตรวจพบในการทดสอบตัวยา ผู้ผลิตอาหารกัญชาที่เป็นของสมาคมอุตสาหกรรมกัญชา (HIA) ได้มุ่งมั่นที่จะควบคุมกระบวนการของพวกเขาเพื่อ จำกัด THC ที่เหลืออยู่ในน้ำมันกัญชาและรับประกันการบริโภคที่ปลอดภัย