เนื้อหา
นอกจากจะให้รสมะพร้าวที่ละเอียดและไม่เหมือนใครในสูตรของคุณแล้วน้ำมันมะพร้าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการกลั่นระหว่างสามถึงสี่ช้อนโต๊ะต่อวันสามารถช่วยระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดน้ำหนักได้ตามเว็บไซต์ของ NaturoDoc ซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับยาทางเลือกและยารักษาโรคทางธรรมชาติ หากคุณต้องการเพิ่มน้ำมันมะพร้าวลงในอาหารของคุณด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือถ้าคุณชอบรสชาติของมะพร้าวคุณสามารถเปลี่ยนมาการีนด้วยน้ำมันมะพร้าวในสูตรของคุณได้อย่างง่ายดาย
คำสั่ง
-
วัดปริมาณน้ำมันมะพร้าวระหว่าง 75% ถึง 100% ของปริมาณมาการีนในสูตรของคุณ ตัวอย่างเช่นหากสูตรเรียกหามาการีนหนึ่งถ้วยให้วัดสามควอร์ตเป็นหนึ่งถ้วยน้ำมัน จำนวนที่คุณใช้นั้นขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของรสชาติที่คุณต้องการให้ในจานสุดท้ายและความฉ่ำที่คุณต้องการ
-
เพิ่มน้ำมันมะพร้าวลงในสูตรพร้อมกันและทำแบบเดียวกับที่คุณทำหากคุณเพิ่มเนยเทียม หากสูตรนั้นเรียกว่ามาการีนที่ละลายแล้วให้ละลายน้ำมันมะพร้าวก่อนที่จะเติม หากสูตรการเรียกเนยเทียมอยู่ในสถานะของแข็งให้ใช้น้ำมันมะพร้าวที่เป็นของแข็ง
-
เก็บส่วนผสมที่อุณหภูมิที่เหมาะสมในขณะที่เตรียมสูตร น้ำมันมะพร้าวกลายเป็นของเหลวเพียง 24 ° C ในขณะที่มาการีนต้องอุ่นอย่างน้อย 17 องศาก่อนที่จะเริ่มละลาย นั่นหมายความว่าถ้าคุณต้องการเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในสูตรคุณต้องเก็บส่วนผสมที่ต่ำกว่า 24 ° C แทนมาการีนต่ำกว่า 41 ° C หากคุณกำลังทำอาหารในวันที่อากาศร้อนหรือในห้องครัวที่ร้อนมากคุณอาจต้องเปิดเครื่องปรับอากาศหรือทำให้สภาพแวดล้อมเย็นลงเพื่อชดเชยความแตกต่างของจุดหลอมเหลว
เคล็ดลับ
- อีกทางเลือกหนึ่งในการเปลี่ยนมาการีนคือการผสมเนยกับน้ำมันมะพร้าวในปริมาณที่เท่ากันจนกว่าคุณจะได้มาการีนในปริมาณที่เท่ากันจากสูตร ตัวอย่างเช่นแทนที่เนยเทียมหนึ่งถ้วยแทนเนยครึ่งถ้วยและน้ำมันมะพร้าวครึ่งถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถ้วยตวงหรือช้อน