เนื้อหา
ไม่มีความลับใดที่อัตราการเป็นโรคอ้วนในบราซิลเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายปีแม้กระทั่งในเด็กต้องเผชิญกับอายุการใช้งานของการเคลื่อนไหวที่ลดลงและปัญหาสุขภาพเรื้อรังผู้คนจำนวนมากกำลังพยายามหาทางเลือกสำหรับพฤติกรรมการกินในปัจจุบัน เนื่องจากเอเชียมีประวัติอันยาวนานในการฝึกอบรมประชากรที่มีสุขภาพดีด้วยอัตราโรคอ้วนและปัญหาหัวใจในระดับต่ำหลายคนสงสัยเกี่ยวกับความลับของอาหารตะวันออก
ชา
ประเพณีทั่วไปซึ่งส่งผลในการควบคุมหรือลดน้ำหนักเป็นนิสัยของการดื่มชาโดยเฉพาะชาเขียว ประโยชน์ของมันได้รับการรู้จักในประเทศจีนมานานหลายศตวรรษ แต่เพิ่งได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์ตะวันตก การดื่มชาเขียวเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ยังเป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ วิธีได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจและมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากตามการศึกษาที่ดำเนินการในประเทศเนเธอร์แลนด์และญี่ปุ่น
แต่มันไม่ใช่แค่ชาเขียวที่สามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและลดน้ำหนักได้ ชาอูหลงยังมีประสิทธิภาพในการลดไขมันในร่างกายและเพิ่มการเผาผลาญ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2546 โดยคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยโทคุชิมะพบว่าการเผาผลาญของผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากกินชานั้นแม้จะมีคาเฟอีนครึ่งหนึ่งของชาเขียว
ไร้นม
อีกลักษณะหนึ่งที่ทำให้อาหารเอเชียแตกต่างจากอาหารอื่นคือการขาดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำ แม้ว่าจะเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี แต่ก็มีไขมันสูงและเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพหลายอย่างเช่นตะคริว, โลหิตจาง, ภูมิแพ้, โรคหัวใจและเบาหวาน การบริโภคในประเทศจีนเกาหลีญี่ปุ่นและประเทศในเอเชียอื่น ๆ นั้นไม่ได้ใกล้เคียงกับปริมาณการบริโภคของชาวอเมริกันเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่นการตัดนมและไขมันและแคลอรี่ที่มีปริมาณสูงเช่นในกรณีของไอศกรีมเป็นวิธีที่ง่ายในการลดน้ำหนักแบบเอเชีย
อาหารสมุนไพร
อาหารเอเชียเป็นพืชผักในขณะที่อาหารตะวันตกมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่เนื้อสัตว์และอาหารแปรรูป อาหารเอเชียส่วนใหญ่อุดมไปด้วยธัญพืชโดยเฉพาะข้าวผักอาหารจากถั่วเหลืองและสาหร่าย เหล่านี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไอโอดีนวิตามินเคแมกนีเซียมเหล็กและแคลเซียมโดยเกือบจะไม่มีแคลอรีและไม่มีไขมัน อ้างอิงจากบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์อเมริกันในเดือนกันยายน 2548 อาหารที่มีไขมันต่ำเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับผู้หญิงในการลดน้ำหนักและจำนวนคนที่สามารถจำแนกได้ว่าเป็น น้ำหนักตัวมากเกินหรือเป็นโรคอ้วนนั้นต่ำกว่ามากในประเทศที่กินอาหารนี้เป็นส่วนใหญ่