เนื้อหา
มะเขือเทศดิบสามารถแช่แข็งทั้งชิ้นหั่นบาง ๆ หรือบดมีหรือไม่มีผิว เมื่อละลายแล้วมะเขือเทศจะไม่แข็งตัวดังนั้นจึงควรใช้พวกเขาในการปรุงอาหารซอสซุปและพริก จากข้อมูลของ University of Nebraska พวกเขาสามารถแช่แข็งได้นานถึงแปดเดือน อย่าลืมทำเครื่องหมายวันที่แช่แข็งบนภาชนะเพื่อให้ทราบว่าจะละลายน้ำแข็งเมื่อใด
คำสั่ง
-
ลบกิ่งจากมะเขือเทศ
-
ถูมะเขือเทศในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเบา ๆ และปล่อยให้แห้งสักครู่
-
ตัดแผลเป็นจากก้านและบริเวณโดยรอบ ตัดมะเขือเทศตามต้องการถ้าคุณจะเอาผิว คุณสามารถทิ้งมะเขือเทศไว้กับผิวหนัง
-
ลบผิวจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายทิ้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาที ใส่ในชามด้วยน้ำและน้ำแข็งทันทีและเอาผิว ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกตามต้องการและนำเมล็ดออก
-
ตรึงมะเขือเทศทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ หลังจากนั้นสองสามชั่วโมงให้ถ่ายโอนไปยังกล่องแช่แข็ง ทำเครื่องหมายวันที่และเก็บห่างจากประตูช่องแช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
เคล็ดลับ
- ลบผิวก่อนที่จะใช้มะเขือเทศแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำอุ่นทับลงไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- บรรจุสำหรับช่องแช่แข็ง
- กระชอน
- มีด
- ก้อนน้ำแข็ง