เนื้อหา
การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่ายและวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุความสำเร็จคือการติดตั้งข้อมูลที่ถูกต้อง การลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการคำนวณทางคณิตศาสตร์จำนวนหนึ่ง แต่ไม่มีอะไรที่ต้องใช้มากกว่าเครื่องคิดเลขและส่วนที่ดีที่สุดคือเมื่อคุณตั้งค่าตัวเลขแล้วคุณก็พร้อม การนับแคลอรี่เป็นการเริ่มต้น แต่การนับไขมันเป็นงานที่สำคัญยิ่งกว่า
ข้อเท็จจริง
ในการลดน้ำหนักคุณต้องลดปริมาณแคลอรี่หรือเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณบริโภค ปัจจัยสำคัญของการลดน้ำหนักและการนับแคลอรี่คือการนับไขมัน เราต้องการไขมันจำนวนหนึ่งในอาหารของเรา ปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำต่อวันจากไขมันคือ 20-35% ของปริมาณรวมต่อวันและปริมาณไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 7% ตามรายงานจากกรมอนามัยและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา
การแก้ปัญหา
ปริมาณไขมันที่คุณสามารถบริโภคได้ต่อวันนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรีที่คุณบริโภคในระบอบการปกครองของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณบริโภคอาหารแคลอรี่ 1,600 ต่อวันคุณควรบริโภคไขมันไม่เกิน 53 กรัมต่อวันและไม่เกิน 18 กรัมของไขมันอิ่มตัว
ระบุกรัมของไขมัน
ฉลากโภชนาการทำให้ง่ายต่อการอ่านปริมาณไขมันในการเสิร์ฟอาหาร อาหารบางประเภทยังมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นจำนวนมาก เขียนจำนวนการให้บริการต่อแพ็คเกจ บางรายการมี 2 หรือ 3 เสิร์ฟต่อแพ็คเกจและสามารถเพิ่มปริมาณไขมันได้อย่างง่ายดาย
การพิจารณา
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไขมันไม่เหมือนกันทั้งหมด บางคนมีสุขภาพที่ดีกว่าคนอื่น ๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวถือว่าดีเพราะลดความเสี่ยงต่อสุขภาพเช่นโรคหัวใจและสามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลได้สถาบันสุขภาพแห่งชาติอธิบาย แหล่งที่ดีของไขมันประเภทนี้พบได้ในมะกอกน้ำมันคาโนลาธัญพืชอะโวคาโดปลาแซลมอนและน้ำมันที่มีโอเมก้า 3 ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นอันตรายและพบได้ในเนื้อสัตว์ไขมันเนยแข็งไขมันเนยเนยไอศครีมมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม
คำเตือน
แม้ว่ามันจะดูสมเหตุสมผลที่จะกำจัดไขมันเมื่ออยู่ในอาหารนี่เป็นเส้นทางที่สร้างความเสียหาย ต้องการไขมันเล็กน้อยเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ สถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าวว่าวิตามินบางชนิดรวมถึง A, D, E, L และ carotenoids ต้องการกรดไขมันที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย หากปราศจากกรดไขมันเหล่านี้สารอาหารจะผ่านเข้าสู่ระบบโดยไม่ถูกย่อยและดูดซึม