เนื้อหา
สมาคมหมากฝรั่งนานาชาติ (ICGA) ควบคุมสารที่ทำขึ้นกระบวนการผลิตหมากฝรั่ง ส่วนผสมสังเคราะห์เดียวกันบางอย่างที่เข้าสู่โซดาอาหารถูกนำมาใช้ทำหมากฝรั่ง กฎระเบียบนั้นเก็บส่วนผสมที่สอดคล้องกันจาก บริษัท หนึ่งไปสู่อีก บริษัท หนึ่งเพื่อให้หมากฝรั่งถูกบริโภคอย่างปลอดภัย
ฐานยาง
ส่วนหมากฝรั่งมาจากฐานยางซึ่งทำมาจากโพลิเมอร์อาหารแว็กซ์และสารทำให้ผิวนวล ในขั้นตอนนี้หมากฝรั่งยังไม่พร้อมสำหรับการบริโภค วัสดุฐานเหล่านี้มักจะสังเคราะห์ซึ่งให้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
สารให้ความหวาน
บางยี่ห้อเพิ่มสารให้ความหวานเคี้ยวหมากฝรั่ง Wrigley ผู้ผลิตชาวอเมริกันไม่ได้ทำให้หวานเพิ่มความหวานที่แตกต่างกันหก: acesulfame K, สารให้ความหวาน, maltitol, sucralose, ซอร์บิทอลและไซลิทอล สารให้ความหวานเหล่านี้เป็นของเทียมและให้รสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ หมากฝรั่งหวานใช้ผงบริสุทธิ์ของน้ำตาลอ้อยน้ำตาลหัวบีตและน้ำเชื่อมข้าวโพด
ทำให้ผิวนวลและตัวแทนพะรุงพะรัง
องค์ประกอบทั้งสองนี้มีฟังก์ชั่นในช่วงเวลาของการเคี้ยวหมากฝรั่ง หมากฝรั่งยังรวมถึงกลีเซอรีนและน้ำมันพืช พวกเขาให้เหงือกนุ่มและยืดหยุ่นเก็บความชื้นในน้ำลาย แมนนิทอลและซอร์บิทอลจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ปริมาณหมากฝรั่งเคี้ยวเพื่อที่จะไม่ได้ลิ้มรสหลังจากเคี้ยวไม่กี่
รสชาติและสี
โรงงานเคี้ยวหมากฝรั่งใช้สารเติมแต่งเทียมเพื่อสร้างรสชาติและการออกแบบ ส่วนใหญ่จะถูกเก็บเป็นความลับ รสชาติที่นิยม ได้แก่ สะระแหน่และสะระแหน่ซึ่งมินต์สกัดจากสะระแหน่ธรรมชาติ สาระสำคัญอื่น ๆ ของผลไม้และเครื่องเทศสร้างรสชาติที่แตกต่างเช่นสตรอเบอร์รี่, แตงโมและผลไม้ระเบิด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสีย้อมเพื่อทำให้หมากฝรั่งดึงดูดสายตาเช่นสีแดงถึงสีเชอร์รี่และสีฟ้าเพื่อรสชาติมินต์ "เย็น" ที่หลากหลายยิ่งขึ้น