เนื้อหา
açaíไม่มีอะไรมากไปกว่าผลไม้สีม่วงและโค้งมนแสนอร่อยตามแบบฉบับของชาวบราซิลอะเมซอน ในภาคเหนือของประเทศผลไม้มีการบริโภคในหลายวิธีตั้งแต่มันสำปะหลังไปจนถึงจานaçaíด้วยแป้งมันสำปะหลังและปลาย่าง ในส่วนที่เหลือของบราซิลสูตรผลไม้ที่นิยมมากที่สุดคือaçaíในชาม นอกจากจะเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงแล้วยังมีแหล่งวิตามินบีและซีที่ดีนอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายโดยรวมและป้องกันโรคต่างๆ เรียนรู้ที่จะทำให้açaíดั้งเดิมในชามและความอยากอาหารที่ดี
คำสั่ง
-
ขั้นตอนแรกในการเตรียมaçaíในชามคือการเตรียมเยื่อกระดาษผลไม้ มันสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้กระทั่งที่งานแสดงสินค้าในรูปแบบแช่แข็ง หากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมสูตรด้วยผลไม้ในธรรมชาติ
-
ในเครื่องปั่นให้ตีกล้วยที่สับพร้อมกับน้ำเชื่อมกัวรานาก่อน ก่อนที่จะใส่เยื่อaçaíสิ่งสำคัญคือกล้วยจะต้องผ่านกระบวนการ
-
จากนั้นเติมเยื่อกระดาษ (หรือผลไม้) ในเครื่องปั่น
-
ตีประมาณสองนาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อครีมสีม่วงทั้งหมด ระวังอย่าให้เยื่อกระดาษยาวเหยียดในเครื่องปั่น มิฉะนั้นความสอดคล้องของ acai เป็นของเหลวมาก
-
ใส่ครีมลงในชามและเพิ่มกราโนล่าเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟไอศครีมกับกล้วยชิ้นเพื่อตกแต่ง และพร้อม ตอนนี้เพียงแค่ได้ลิ้มรส acai ทั่วไปในชาม
เคล็ดลับ
- สามารถทดแทนกล้วยด้วยผลไม้อื่น ๆ เช่นมะละกอสับปะรดแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่หรืออะโวคาโด
- น้ำเชื่อม Guarana สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือนมข้น
- คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นได้ถ้าต้องการ
การเตือน
- ไม่แนะนำให้ตีกราโนล่าพร้อมกับ acai ในเครื่องปั่น
- ถ้ามันยากเกินไปที่จะตีด้วยเครื่องปั่น แต่อย่าปล่อยให้เยื่อกระดาษละลายมากเกินไปมิฉะนั้นความสอดคล้องขั้นสุดท้ายจะลดลง
- แม้จะมีแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนและแร่ธาตุaçaíมีค่าแคลอรี่สูง มี 350 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ดังนั้นอุดมคติคือการชื่นชมในการดูแล
สิ่งที่คุณต้องการ
- açaíแช่แข็ง 1 เยื่อกระดาษ (หรือผลไม้ 400 กรัม)
- กล้วย 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น
- น้ำเชื่อม guarana 4 ช้อนโต๊ะ
- กราโนล่าเพื่อลิ้มรส