เนื้อหา
สูตรอาหารจำนวนมากโดยเฉพาะขนมปังและเค้กต้องใช้มาตรการที่เฉพาะเจาะจงมาก หากห้องครัวของคุณไม่มีสเกลคุณสามารถวัดได้อย่างถูกต้อง การใช้อาหารที่มีน้ำหนักมากเพื่อใช้เป็นพื้นฐานสำหรับคนอื่นเป็นวิธีที่ดีในการหาปริมาณส่วนผสมที่แตกต่างกัน อาหารหลายอย่างในตู้กับข้าวอยู่ในหีบห่อที่หนักและมีน้ำหนักที่หลากหลาย การหาแพ็คเกจที่มีน้ำหนักเบาอาจเป็นเรื่องยาก แต่อาหารที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งปอนด์นั้นหาได้ง่าย
คำสั่ง
-
กำหนดน้ำหนักของส่วนผสมที่คุณต้องการวัด สำหรับสูตรอาหารที่ให้ความยืดหยุ่นลองหาวิธีทำในไตรมาสหน้าของกิโลกรัม ตัวอย่างเช่นไส้กรอก 600 กรัมมีน้ำหนักเกือบ 500 กรัมซึ่งง่ายต่อการชั่งน้ำหนัก
-
ระบุว่ารายการใดในตู้กับข้าวของคุณมีน้ำหนักใกล้เคียงกับจำนวนที่กำหนดโดยสูตรอาหาร กระป๋องมักเป็นน้ำหนักที่มีประโยชน์เพราะมันถูกปิดไว้จนกว่าจะถูกใช้จนเต็ม สำหรับปริมาณที่มากขึ้นให้ใช้ถุงข้าวน้ำตาลหรือแป้งที่มี 500 กรัม 2.5 กิโลกรัมหรือ 5 กิโลกรัม
-
ใส่ส่วนผสมบางอย่างที่คุณต้องการวัดลงในถุงพลาสติก ด้วยมือทั้งสองข้างให้ประเมินว่าน้ำหนักของส่วนประกอบที่ต้องการเข้าใกล้สิ่งของที่มีอยู่ในตู้กับข้าวอย่างไร พยายามทำให้น้ำหนักทั้งสองใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยการเพิ่มหรือนำส่วนผสมออกจากถุงพลาสติก
-
สำรองส่วนผสมที่ชั่งน้ำหนักใหม่ สำหรับสูตรอาหารที่ใช้ของที่มีน้ำหนักใกล้เคียงกันอาจง่ายกว่าที่จะชั่งน้ำหนักส่วนผสมใหม่เมื่อเทียบกับอาหารที่ชั่งน้ำหนักสด การทำเช่นนี้จะทำให้น้ำหนักโดยประมาณในทิศทางเดียวกันและสัดส่วนของส่วนผสมจะยังคงเหมือนเดิม
เคล็ดลับ
- สำหรับอาหารอย่างเนื้อสัตว์อาจใช้ไกด์นำเที่ยวเพื่อประเมินปริมาณอาหารได้ง่ายกว่า ตัวอย่างเช่นส่วนหนึ่งของเนื้อดินขนาดของแพ็คที่สมบูรณ์คือประมาณ 100 กรัม
- สำหรับมาตรการขนาดเล็กให้ใช้ความคิดสร้างสรรค์: บางรายการจากภาคhortifrútiเช่นถั่วมาในแพ็คเกจที่เพิ่มขึ้นทีละ 50 กรัม
- หากคุณกำลังพยายามวัดของเหลวมันอาจทำให้สับสนน้อยกว่าที่จะใช้ภาชนะพลาสติกที่หุ้มด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อใช้ถุง จำไว้ว่าภาชนะจะเพิ่มน้ำหนักของส่วนผสมที่คุณต้องการวัด 2-3 กรัม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถุงหิ้วพลาสติก
- แพ็คน้ำตาลครึ่งปอนด์
- กระป๋อง 240 มล
- กระป๋อง 120 มล