เนื้อหา
ไนลอนถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องครัวเช่น spatulas, beaters และช้อนในหลายสีและรูปทรงและอุปกรณ์เหล่านี้มักจะขายเป็นชุด หากคุณเป็นเจ้าของบางส่วนของพวกเขาหรือกำลังคิดที่จะรับพวกเขาคุณควรรู้ว่าพวกเขาสามารถนำเสนออันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาจะละลาย
diaminophenylmethane
Diaminophenylmethane ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม DDM หรือ methylenedianiline เป็นสารเคมีบางครั้งใช้เป็นสารเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับอีพอกซี ร่องรอยของสารนี้ถูกนำมาใช้ในเครื่องใช้ไนลอนบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีดำ แม้ว่าการสัมผัสกับสารเคมีนี้มีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แต่การมีอยู่ในพลาสติกที่ใช้ในการเตรียมอาหารทำให้เกิดความกังวล เครื่องใช้ไนลอนที่พบใน DDM นั้นผลิตในประเทศจีน
ข้อกังวลเฉพาะ
รูปแบบหนึ่งของ DDM ถูกระบุว่าเป็นสารก่อมะเร็งโดย CDC นักวิจัยที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคได้ศึกษาเรื่องนี้มาหลายปีแล้วและพบว่าการได้รับ DDM สามารถทำให้เกิดเนื้องอกในหนูเช่นเดียวกับโรคตับแข็งและเนื้องอกในตับ อีกไม่นานหลังจากการเรียกคืนอุปกรณ์ทำอาหารด้วย DDM ระดับสูงมากสหภาพยุโรปได้กล่าวถึงการใช้สารนี้ในเครื่องมือเตรียมอาหารเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง ความเสี่ยงมีน้อยเนื่องจากหนูที่ศึกษาในการทดลองได้รับโดสูงมากโดยตรง แต่ก็ยังคงมีอยู่
ช่วงอุณหภูมิ
เครื่องใช้ไนล่อนไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้เหมือนกัน หากคุณซื้ออุปกรณ์ที่ทนต่อความร้อนต่ำพลาสติกสามารถละลายและปนเปื้อนอาหารได้ เมื่อเลือกเครื่องมือไนลอนให้ตรวจสอบช่วงอุณหภูมิที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ ผลิตภัณฑ์จะต้องสามารถทนต่อได้สูงถึง250ºC หากคุณไม่พบตัวบ่งชี้อุณหภูมิบนฉลากแสดงว่าอุปกรณ์นั้นอาจไม่ได้อารมณ์ซึ่งบ่งชี้ว่ามีความต้านทานต่ำ อย่าใช้เครื่องมือไนล่อนที่ละลายแล้ว
ตัวแบ่งและรอยแตก
ภาชนะไนล่อนสามารถแตกหักได้ง่ายเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเศษอาหารสามารถลอดเข้าไปในรอยแตกเล็ก ๆ ในภาชนะและยังคงอยู่แม้จะมีการทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง เมื่ออนุภาคเหล่านี้เน่าพวกเขาอาจปนเปื้อนอาหารสดอื่น ๆ หากคุณยังคงใช้เครื่องมือนี้ในการเตรียมอาหารในอนาคต หากคุณสังเกตเห็นรอยแตกหรือรอยแตกใด ๆ ในเครื่องใช้ไนลอนของคุณให้ทิ้งทันที