วิธีทำซอสร้านอาหารเม็กซิกันสำหรับเฟรนช์ฟราย

เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• การเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการใช้พืชผลที่คุ้มค่าของสวนฤดูร้อนมากกว่าการทำพวง ง่ายและรวดเร็วในการทำซอสเป็นสิ่งสำคัญในอาหารเม็กซิกันที่สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบบรรจุหรือเทมากกว่าไก่หรือปลาย่าง ด้วยรสเผ็ดมันรับประกันความสุขและง่ายต่อการปรับแต่งสำหรับผู้ใหญ่หรือเด็ก

คำสั่ง

1. ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็ก แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดเพื่อให้สกินออกง่ายขึ้น สับพวกเขาและวางไว้ในชาม

2. เพิ่มผักชี, หัวหอม, กระเทียม, พริกเขียวและ piri คุณสามารถปรับปริมาณของหัวหอมและ Jalapeno เพื่อลิ้มรส

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและยี่หร่า

4. แช่เย็นซอสอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติผสม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานหลัก

เคล็ดลับ

• หากคุณมีการกดกระเทียมคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันก่อนที่จะนวด เปลือกจะยังคงอยู่ในภาชนะ
• เพื่อใช้กลิ่นหอมของหัวหอมถูมือของคุณในภาชนะสแตนเลสล้างพวกเขาด้วยน้ำ กลิ่นจะหายไป
• ในการทำซอสครีมที่ดีให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อตัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มผักชีจากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
• เพิ่ม guacamole หรือครีมเปรี้ยวเพื่อนำบางส่วนของซอส อีกวิธีที่อร่อยในการเสิร์ฟคือบนครีมชีสละลาย รสชาติครีมรสเผ็ดทำงานร่วมกันได้ดี
• ทำแป้งชิปของคุณเองโดยการย่างตอร์ตียาจนกรอบ หากคุณชอบชิปข้าวโพดทอด tortillas ได้ดีบนเตาและแยกพวกเขาเพื่อให้บริการกับซอส อย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้จะอร่อยกว่าชิปที่บรรจุ
• ซอสสามารถทำกับผักหรือผลไม้ ผลไม้เมืองร้อนยอดเยี่ยมในจานปลาเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรืออบเชย สร้างสรรค์ในครัวและเพิ่มรสชาติที่คุณชื่นชอบเพื่อปรับแต่งซอสของคุณ

การเตือน

• ล้างมือให้สะอาดหลังจากทำงานกับพริกหยวกหรือหัวหอม น้ำมันของพริกยังคงอยู่บนผิวของคุณจนกว่าคุณจะล้างและจะทำให้เกิดการเผาไหม้ที่น่ากลัวถ้าคุณตั้งใจขยี้ตา

สิ่งที่คุณต้องการ

• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• ผักชีหั่น 1 พวง
• 1 ต้นหอมสับ
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• พริกเขียวหั่น 1 กระป๋อง
• Jalapeno สับ
• เกลือ
• พริกไทย
• ผงยี่หร่า
• หม้อ
• ชามขนาดกลาง