เนื้อหา
เมื่อมาถึงการให้บริการไวน์และอาหารเป็นความคิดที่ดีที่จะทำให้แน่ใจว่าพวกเขาจับคู่กันเพราะจะทำให้แขกมีความสุขมากขึ้น ไวน์ Cabernet Sauvignon มีรสชาติและกลิ่นฉุนเต็มไปด้วยกลิ่นของพริกไทยมะยมและเครื่องเทศ มันเติมเต็มอาหารเนื้อสัตว์หรือเนื้อแกะอาหารครีมและเนยและสูตรมะเขือเทศ หลีกเลี่ยงการผสมผสานอาหารรสเผ็ดเข้าด้วยกันเนื่องจากรสชาติไม่สามารถทำงานร่วมกันได้ดี
ลูกชิ้น
ลูกชิ้นมีความสนุกสนานและอร่อยสำหรับปาร์ตี้และกลมกลืนกับไวน์ Cabernet ผสมเนื้อดิน 450 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 1/2 ถ้วย, หัวหอมบด 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ, และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะใส่ในชามแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งขึ้นฟู . อบที่ 175 ° C เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหันหนึ่งครั้ง ลองเสิร์ฟพร้อมซอสที่แตกต่างกัน Cabernet เข้ากันได้ดีกับซอสผลไม้สีแดงเช่นเชอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
Bruschetta
Bruschetta แบบดั้งเดิมที่ปกคลุมไปด้วยมะเขือเทศและใบโหระพาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดึงดูดแขกจำนวนมาก รวมมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับ (ประมาณ 700 กรัม) กับกระเทียมบดสองกลีบหนึ่งช้อนชาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนชา จากนั้นผสมใบโหระพาสดหกถึงแปดใบและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หั่นบาแกตและหอคอยลงในเตาอบ ปกคลุมขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมมะเขือเทศและให้บริการทันที
คณะกรรมการชีส
ชีสเค้กเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อย ประเภทที่รวมเข้ากับ Cabernet ได้ดีคือ gouda, gorgonzola, camembert, cheddar ที่ครบกำหนดแล้ว, gruyere และ parmesan ทำกระดานให้สมบูรณ์ด้วยการตัดเย็นหัวและผลไม้เช่นลูกแพร์และแอปริคอต เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือแคร็กเกอร์สองสามชิ้น
เห็ดยัดไส้
รสชาติของเห็ดแสนอร่อยรวมเข้ากับไวน์ Cabernet และคุณสามารถเพิ่มพวกมันด้วยไส้เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ในชามรวม 1/2 ถ้วยของแป้ง, 1/2 pecorino ขูดชีส, สองกลีบกระเทียมบด, สองช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับผักชีฝรั่งสดหนึ่งช้อนโต๊ะสับสะระแหน่สดสองช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยและพริกไทยและคนให้เข้ากัน เอาก้านจากเห็ดขาวประมาณ 28 ตัวแล้วตักส่วนผสมลงไป นำเข้าอบบนแผ่นอบด้วยน้ำมันประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและให้บริการ