เนื้อหา
ไส้กรอกทำจากการรวมสมุนไพรเกลือและเครื่องปรุงรสกับเนื้อดินเพื่อใช้ในสูตรอาหารบางอย่าง เนื้อดินอาจมาจากสัตว์ใด ๆ แต่มักจะเป็นวัวหรือหมู ไส้กรอกหมูมีรสชาติที่โดดเด่นและอบอุ่นพอสมควรมีกลิ่นควันที่คล้ายกับเบคอน เมื่อคุณปรุงรสเนื้อคุณสามารถใช้มันเพื่อเติมไส้กรอกห่อรูปร่างเป็นรูปร่างเบอร์เกอร์หรือเพิ่มลงในจานที่มีเนื้อดิน
คำสั่ง
-
ผสมปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผงกระเทียม, พริกไทยแดงและเมล็ดยี่หร่าลงในเครื่องบดปรุงรสหมุนเครื่องบดรสในสองรอบ 10 วินาทีเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นผงละเอียด
-
ใส่หมูสับลงในชามแล้วเทผงปรุงรสลงไป รวมไว้ในเนื้อด้วยมือของคุณเพื่อผสมให้เข้ากัน
-
นำเนื้อปรุงรสออกจากชามแล้วห่อด้วยพลาสติก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศสัมผัสกับมัน วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
-
ใช้เนื้อสัตว์ปรุงรสในสูตรที่ใช้ไส้กรอกหมู
เคล็ดลับ
- อย่าเก็บเนื้อสัตว์ปรุงรสไว้ในตู้เย็นนานกว่า 3 วัน หากคุณไม่มีเครื่องบดรสคุณสามารถใช้ปูนหรือสากแทนได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- พริกขี้หนู 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องบดรส
- หมูบด 450 กรัม
- ชามผสม
- ฟิล์มพลาสติก