เนื้อหา
น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตของพืช เพื่อความอยู่รอดพวกเขาต้องการน้ำและสารอาหารที่ถูกดูดซึมจากดินโดยราก องค์ประกอบของน้ำ 90% นั้นถูกขนส่งทั่วทั้งโรงงานอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษากระบวนการที่สำคัญ
ราก
รากดูดซับน้ำจากดินที่ขนส่งไปยังพืช ส่วนใหญ่ของน้ำนี้ถูกดูดซึมผ่านขนรากซึ่งเป็น radicles เล็ก ๆ ที่เจาะดินรอบ ๆ รากเพิ่มพื้นที่ผิวของราก น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดูดซับแร่ธาตุจากดินสู่พืช เมื่อดินแห้งรากเจริญเติบโตช้าลง หากดินอิ่มตัวด้วยน้ำรากจะชุ่ม
การสังเคราะห์แสง
เมแทบอลิซึมของพืชทำผ่านกระบวนการทางเคมีและชีวเคมี พวกเขาใช้แสงอาทิตย์เพื่อแยกน้ำออกเป็นไฮโดรเจนและออกซิเจน ไฮโดรเจนร่วมกับคาร์บอนไดออกไซด์ที่พบในอากาศจะทำให้เกิดน้ำตาล ออกซิเจนถูกปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศในรูปของไอ พืชใช้ออกซิเจนในการเผาน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นพลังงานสำหรับกระบวนการที่สำคัญของพวกเขา หน้าที่ของใบไม้คือเก็บแสงอาทิตย์และเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ใบได้รับน้ำผ่านรากอากาศเข้าสู่ใบผ่านรูเล็ก ๆ ที่เรียกว่าปากใบ เมื่อพวกเขาเปิดอากาศจะเข้าสู่ แต่น้ำก็หายไปจากการระเหย หากปิดรูเพื่อประหยัดน้ำการสังเคราะห์ด้วยแสงและการผลิตน้ำตาลจะหยุดลง
การเจริญเติบโต
การปลูกพืชมีสองวิธี: การแบ่งเซลล์และการขยายตัวของเซลล์ซึ่งเติบโตโดยการดูดซึมน้ำ การแบ่งเซลล์สร้างเซลล์เพิ่มเติมในขณะที่การขยายเพิ่มขนาด หากน้ำถูก จำกัด ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตขนาดเซลล์สุดท้ายจะลดลงซึ่งนำไปสู่การผลิตใบลดลงและขนาดของมันจะลดลง ผลมีขนาดเล็กกว่าลำต้นมีความหนาและสั้นและรากมีขนาดเล็กลง การขาดน้ำส่งผลให้พืชมีขนาดเล็กลงและอ่อนแอลง สำหรับพืชที่ออกผลระยะเวลาที่สำคัญคือหลังดอกบานเมื่อผลไม้เริ่มเติบโต ใหม่ผลไม้ตูมและใบไม้ต้องการน้ำมากและน้ำตาลเกือบทั้งหมดที่ใบผลิต การขาดน้ำช่วยลดการเจริญเติบโตของยอดและใบใหม่ซึ่งหมายถึงน้ำตาลน้อยกว่าสำหรับการเจริญเติบโตของผลไม้ การเจริญเติบโตของรากช้าลงดังนั้นการชลประทานจึงจำเป็นเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของราก
ย่น
พืชที่ได้รับการชลประทานอย่างดีรักษารูปร่างของพวกเขาเนื่องจากความดันภายในของน้ำในเซลล์ที่เรียกว่า turgescence เมื่อมีน้ำไม่เพียงพอแรงดันจะลดลงและพืชจะเหี่ยวแห้ง ความดันนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการขยายตัวของเซลล์ซึ่งจะนำไปสู่การเติบโต
ปัญหาการขาดแคลนน้ำ
น้ำควบคุมการเปิดและปิดปากใบซึ่งจะควบคุมเหงื่อและการสังเคราะห์ด้วยแสง หากรากได้รับน้ำน้อยพืชจะลดปริมาณที่สูญเสียไปจากเหงื่อจึงลดขั้นตอนการสังเคราะห์แสงที่ต้องใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่พืชโดยปากใบ เมื่อการสังเคราะห์ด้วยแสงลดลงผลผลิตของพืชก็ลดลงเช่นกัน