เนื้อหา
ถั่วงอกหัวไชเท้าเป็นวิธีที่เผ็ดในการเพิ่มรสชาติให้กับสลัดแซนวิชและซอส พวกเขาใช้เวลาในการเติบโตนานกว่าหน่ออื่น ๆ แต่ก็ใช้เวลานานกว่า โปรดจำไว้ว่าถั่วงอกหัวไชเท้าเผ็ดดังนั้นถ้าคุณทำมากเกินไป
คำสั่ง
-
ปิดตะแกรงด้วยตาข่ายและวางเมล็ดหัวไชเท้าไว้ด้านบน ล้างเมล็ดด้วยน้ำไหลแล้ววางไว้ในขวดแก้วปากกว้าง ครอบคลุมเมล็ดด้วยน้ำและปล่อยให้แช่เป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง
-
เทเมล็ดลงบนผ้ากอซอีกครั้งแล้วล้างออก ปล่อยให้น้ำไหลลงจากนั้นนำเมล็ดกลับมาใส่ในโถ ปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่เย็นและไม่โดนแสงแดดโดยตรง
-
ล้างและระบายเมล็ดทุก 8 หรือ 12 ชั่วโมงเป็นเวลา 5 หรือ 6 วัน ต้นกล้าจะพร้อมเมื่อเมล็ดส่วนใหญ่มีใบเปิด เมื่อพร้อมวางไว้ในชามขนาดใหญ่และครอบคลุมด้วยน้ำ
-
ใช้มือหมุนเป็นวงกลมในน้ำและคลายรากของหน่ออ่อน ๆ เปลือกเมล็ดจะขึ้นสู่ผิวน้ำซึ่งคุณสามารถเอาออกได้ เทยอดลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหล ผัดยอดทุกชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะแห้ง
-
โอนยอดของคุณไปยังขวดแก้วแห้งและปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 หรือ 4 สัปดาห์
เคล็ดลับ
- งอกเฉพาะสิ่งที่คุณสามารถบริโภคใน 3 หรือ 4 สัปดาห์
- โดยทั่วไปเมล็ดหัวไชเท้า 3 ช้อนโต๊ะให้ผลผลิต 2 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- เมล็ดหัวไชเท้า
- ตะแกรงปรับ
- ผ้ากอซ
- ขวดแก้ว
- อ่างใหญ่