เนื้อหา
กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์ที่ละลายในน้ำ มักพบในน้ำผลไม้ผักและผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวและสามารถใช้ในเครื่องดื่มอัดลมเป็นเครื่องปรุง
ประวัติศาสตร์
กรดซิตริกถูกค้นพบโดยนักเล่นแร่แปรธาตุจาบีร์อิบันเฮย์ยาน อย่างไรก็ตามเป็นนักเคมีชาวสวีเดนชื่อ Carl Wilhelm Scheele คนแรกที่แยกกรดออกจากน้ำมะนาวในปี 1784
สุขภาพของไต
ตามที่สมาคมผู้ผลิตกรดซิตริกแห่งยุโรประบุว่าสารดังกล่าวผลิตผ่านกระบวนการหมักโดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติและวัตถุดิบทดแทนเช่นกากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ มันเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติเพื่อช่วยกำจัดนิ่วในไตเนื่องจากช่วยรักษาสมดุลของกรดที่มีอยู่ในปัสสาวะ
สุขภาพทางเดินอาหาร
กรดซิตริกที่พบในผลไม้เช่นมะนาวสามารถช่วยในการย่อยอาหาร เมื่อคุณป่วยการดื่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวสามารถช่วยควบคุมลำไส้และในบางกรณีช่วยป้องกันอาการท้องผูก
ร้อน
กรดซิตริกมีผลกระทบต่อสุขภาพบางอย่างรวมถึงการเผาไหม้ คนที่ทุกข์ทรมานจากอาการเสียดท้องมักจะไม่ได้รับประโยชน์จากการบริโภคน้ำผลไม้รสเปรี้ยวหรือเครื่องดื่มอัดลมที่มีกรดเป็นเครื่องปรุง
การเตือน
เมื่อสัมผัสกับดวงตากรดซิตริกมักจะทำให้รู้สึกแสบร้อน กรดซิตริกที่มีความเข้มข้นสูงเมื่อสัมผัสกับเส้นผมสามารถฟอกสีหรือทำลายได้