เนื้อหา
เค้กที่ใหญ่กว่าเหมาะสำหรับการให้บริการในกิจกรรมพิเศษ แต่ขนาดที่ไม่ได้มาตรฐานเหล่านี้ต้องการการปรับปริมาณการผสมที่ใช้ในการผลิตเค้กในขนาดที่ต้องการ นอกจากนี้เค้กเหล่านี้ยังต้องอบอีกต่อไปและที่อุณหภูมิต่ำกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าอบอย่างเต็มที่และจะไม่ไหม้หรือแห้ง เมื่อใช้การผสมที่พร้อมจะทำเค้กขนาดใหญ่จำเป็นต้องงอส่วนผสมและปริมาณส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในทิศทางของบรรจุภัณฑ์เช่นเดียวกับเวลาในการปรุงอาหารที่ควรปรับ ความพยายามพิเศษนี้จะคุ้มค่าในขณะที่ให้บริการสิ่งที่แขกของคุณจะได้รับ
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 165 ° C
-
พักและตีไข่ตามจำนวนที่ต้องการลงในถ้วยตวงขนาดใหญ่ เพิ่มปริมาณที่ระบุในคำแนะนำของสองแพ็คเกจ ตัวอย่างเช่นหากแต่ละส่วนผสมต้องการไข่สามฟองคุณควรใช้ไข่หกใบเพื่อเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า
-
เปิดและเทส่วนผสมสองอย่างลงในชาม ใช้ไม้พายหรือพาไปทุบต้นโอ๊ก
-
เพิ่มไข่และน้ำมันลงในส่วนผสมที่แห้ง เช่นเดียวกับไข่เพิ่มปริมาณน้ำมันที่แต่ละกล่องผสมถาม
-
ผสมแป้งกับเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจากนั้นเพิ่มความเร็วปานกลางสูงอีกห้าถึงหกนาที ในช่วงเวลาครึ่งไม้พายขูดด้านข้างและด้านล่างของชามด้วยไม้พาย
-
จาระบีกับเนยและโรยด้วยแป้ง สำหรับการกำจัดที่ทำความสะอาดได้ให้ตัดกระดาษเนยเพื่อเคลือบด้านล่างของรูปร่าง
-
เทแป้งลงในรูปร่างและอบประมาณ 40 ถึง 45 นาที รูปร่างและขนาดของรูปร่างที่แตกต่างกันจะต้องใช้เวลาทำอาหารที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปแล้วระยะเวลาขั้นต่ำคือ 40 นาที หลังจากเวลานี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กย่างโดยใส่ไม้จิ้มฟันตรงกลาง หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดเค้กก็พร้อม หากแป้งหรือเศษขนมปังติดอยู่ในไม้จิ้มฟันให้อบต่ออีก 5 นาทีซ้ำ ๆ และตรวจสอบแต่ละครั้งว่าเค้กอบอย่างสมบูรณ์หรือไม่
สิ่งที่คุณต้องการ
- เค้กสองห่อ
- ผู้ชนะ
- ไข่
- ถ้วยตวงขนาดใหญ่
- ชามใหญ่
- น้ำมันพืช
- ผู้ชนะ
- ไม้พาย
- รูปแบบ
- เนย
- แป้ง
- กระดาษเนย (ไม่จำเป็น)