เนื้อหา
ผลไม้ที่หั่นเป็นรูปทรงสวยงามสามารถทำให้มื้ออาหารมีความสุขและหรูหรามากขึ้น การเรียนรู้วิธีการตัดสตรอเบอร์รี่เพื่อการตกแต่งนั้นจำเป็นต้องมีการฝึกฝน แต่สตรอเบอร์รี่หลาย ๆ ลูกจะหั่นเป็นเค้กสลัดหรือจัดเรียงบนจานด้วยครีมเล็กน้อยจะสร้างความประทับใจให้กับแขกและปาปิลล่าของคุณ ระมัดระวังในการตัดผลไม้ แต่ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดโผน
ขั้นตอนที่ 1
รวบรวมสตรอเบอร์รี่และมีดแกะสลักขนาดเล็กที่คม ใช้กับใบมีดที่เล็กที่สุดที่คุณมีหากคุณไม่มีมีดแกะสลัก เลือกสตรอเบอร์รี่ที่แข็งแรงและไม่สุกเกินไปแล้ววางคว่ำลงบนเดสก์ท็อป จับฐานของสตรอเบอร์รี่ให้แน่นด้วยมือเปล่า ถือมีดด้วยมือข้างที่ถนัดและผ่าครึ่งสตรอเบอรี่ให้ถูกต้องที่สุด หยุดใบมีดก่อนที่จะตัดผลไม้ทั้งหมดและเอามีดออก ตัดสตรอเบอร์รี่อีกชิ้นเป็นมุมฉากกับการตัดครั้งแรก หั่นสตรอเบอร์รี่ต่อไปจนกระจุย ฝึกหั่นสตรอเบอร์รี่ไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะต้องการไปสู่เทคนิคที่ยากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ผ่าตรงกลางสตรอเบอรี่จนเกือบแบ่งครึ่งผล แต่ไม่หมด นำมีดออกแล้วจัดตำแหน่งใหม่ให้อยู่ข้างผ่ากลาง หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แต่ยังติดอยู่ที่ฐาน ทำชิ้นอื่น ๆ อีกหลายชิ้นบนสตรอเบอรี่ทางซ้ายและขวาของการหั่นครั้งแรกให้ใกล้ที่สุด ระวังอย่าหั่นชิ้นบาง ๆ จนหลุดหรือแตก ตัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะถึงขอบผลไม้ ถือสตรอเบอร์รี่ในขณะที่ตัดด้วยมือถอยอย่างระมัดระวังที่สุด เปิดสตรอเบอรี่โดยเลื่อนชิ้นด้านบนและด้านล่างไปในทิศทางตรงกันข้ามกัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้สตรอเบอร์รี่สดลูกใหญ่อีกลูกหนึ่งคุณจะใช้มันในการแกะสลักดอกกุหลาบที่ละเอียดอ่อน ตัดกลีบสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่สี่กลีบโดยใช้มีดตัดสี่ซี่ เริ่มใกล้ขอบของสตรอเบอรี่กดมีดลงและแยกออกจากกันเพื่อให้กลีบดอกโผล่ออกมาจากผล ตัดต่อไปเป็นมุมฉากตั้งแต่ครั้งแรกไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะทำสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด ทำกลีบรองโดยให้มีดเข้าใกล้ตรงกลางผลไม้เล็กน้อยแล้วทำการตัดโค้งหลาย ๆ ปรับกลีบด้วยมือของคุณถ้าจำเป็น วางสตรอเบอร์รี่แกะสลักไว้บนเค้กหรือขนมเพื่อเป็นเครื่องปรุงที่ดูน่าประทับใจ