เนื้อหา
- ระบุและฆ่า
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ทำความสะอาดและฆ่า
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
ทำไมไม่เข้าร่วมเทรนด์อาหารล่าสุด - ขบวนการอาหารท้องถิ่น มันไม่สามารถมีมากไปกว่าการกินนกทั่วไปในพื้นที่ของคุณ นกกิ้งโครงและนกกระจอกมักพบได้ทุกที่ไม่ว่าจะเป็นในเมืองหรือในชนบททั่วทั้งสหรัฐอเมริกาและในยุโรป ทั้งสองชนิดเป็นสายพันธุ์ที่รุกรานในอเมริกาโดยได้รับการแนะนำจากชาวยุโรปและพวกมันทำได้ดีมากจนทำให้นกประจำถิ่นต้องย้ายถิ่นฐานไป แม้ว่าพวกมันจะไม่สามารถแข่งขันกับนกอย่างไก่งวงได้ แต่การกินมันก็เป็นวิธีที่น่าพอใจ
ระบุและฆ่า
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบให้แน่ใจว่านกที่คุณคิดจะกินนั้นเป็นนกกระจอกหรือนกกิ้งโครง หากต้องการทราบว่ามีลักษณะอย่างไรให้ลองค้นหารูปภาพของ Google ด้วยคำว่า "sparrow" หรือ "starling" นกกระจอกตัวผู้มีหลังสีน้ำตาลและท้องสีอ่อนกว่าและตัวเมียจะมีสีน้ำตาลทั้งหมด นกกิ้งโครงดูเหมือนจะเป็นสีดำจากระยะไกลและในระยะใกล้จะมีสีรุ้งในฤดูร้อนและปกคลุมไปด้วยจุดสีขาวในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องมีการระบุตัวตนที่ถูกต้องเนื่องจากนกตัวเล็ก ๆ จำนวนมากที่ร้องคล้ายกันและอาจสับสนได้ นกกระจอกและนกกิ้งโครงเป็นนกรุกรานทั่วไป แต่นกอีกหลายชนิดใกล้สูญพันธุ์และไม่ควรรับประทานไม่ว่าในกรณีใด ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ฆ่านกอย่างรวดเร็วและเป็นมนุษย์ โดยทั่วไปหมายถึงการยิงใส่เขาและทำให้แน่ใจว่าเขาตายอย่างสมบูรณ์ในทันทีและไม่เช่นนั้นจะฆ่าเขา อีกอย่างถ้าคุณจะยิงระวังอย่าให้โดนนกตัวอื่น
ขั้นตอนที่ 3
แช่แข็งนกเว้นแต่คุณจะไปที่คนขายเนื้อทันที นกมีอุณหภูมิร่างกายสูงซึ่งทำให้แบคทีเรียมีสภาพที่อุดมสมบูรณ์หากไม่ได้เก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ
ทำความสะอาดและฆ่า
ขั้นตอนที่ 1
ถอดหน้าอกออก โดยปกตินกเหล่านี้มีขนาดเล็กมากจนเต้านมเป็นสิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การออม จับนกไว้ที่หลังวางปลายมีดที่ฐานของลำตัวและตัดหน้าอกให้ซี่โครงและกระดูกสันหลังนำทางคุณ ทิ้งนกที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ถอดผิวหนังออกจากหน้าอก
ขั้นตอนที่ 3
ทำความสะอาดเนื้อเต้านมด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมเนื้อราวกับว่าคุณกำลังจะเตรียมนกตัวอื่น ๆ ให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหารได้ดีในอุณหภูมิสูง