เนื้อหา
มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องในหมู่คนที่รักบาร์บีคิว: อันไหนดีกว่าถ่านอัดก้อนหรือถ่านหิน? ครูสอนอาจบอกว่าพวกเขาชอบแร่ในขณะที่คนอื่นอ้างว่า briquettes เหมาะสมกว่า
แร่
ถ่านหินหรือที่เรียกว่าถ่านหินธรรมชาติติดไฟและเผาไหม้อย่างรวดเร็วทิ้งขี้เถ้าน้อยและไม่มีสารเติมแต่ง
briquettes
ถ่านอัดก้อนอาจใช้เวลาในการจุดไฟนานกว่านี้ โดยทั่วไปแล้วน้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อเร่งการเผาไหม้ การทำความสะอาดบาร์บีคิวนั้นลำบากเพราะมีเถ้าเยอะเหลืออยู่หลังจากไฟดับ
ต้นทุนของถ่านหิน
ถ่านหินมีราคาแพงและหาได้ยากในบางพื้นที่ที่สามารถสั่งซื้อผ่านคำสั่งซื้อออนไลน์เท่านั้น
ต้นทุนของถ่านอัดแท่ง
ถ่านอัดแท่งมีราคาถูกและหาง่าย พวกเขามีอยู่ในร้านค้าหลายประเภทตั้งแต่ซูเปอร์มาร์เก็ตไปจนถึงร้านขายยา
รสชาติ
รสชาติสุดท้ายของอาหารย่างถ่านเป็นเรื่องเดียวกันกับที่เกิดจากการใช้งานของ briquettes แม้ว่าบางคนอ้างว่า briquettes ที่สว่างขึ้นเร็วขึ้นออกจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
ข้อสรุป
หากคุณไม่ชอบการมีอยู่ของสารเติมแต่งในถ่านของคุณให้ใช้แร่ แต่ถ้าคุณรีบและชอบวิธีการย่างอาหารที่มีราคาไม่แพง briquettes เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด