วิธีทำเบกกิ้งโซดา

ผู้เขียน: Robert White
วันที่สร้าง: 26 สิงหาคม 2021
วันที่อัปเดต: 9 พฤษภาคม 2024
Anonim
ทำขนมน้ำตาลเกาหลีโดยไม่ใช้เบกกิ้งโซดา
วิดีโอ: ทำขนมน้ำตาลเกาหลีโดยไม่ใช้เบกกิ้งโซดา

เนื้อหา

โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือที่เรียกว่าโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนตเป็นของใช้ทั่วไปที่ใช้ในการปรุงอาหารและในครัวเรือนอื่น ๆ ห้องปฏิบัติการยังใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตเพื่อทำให้สารเคมีที่เป็นกรดเป็นกลางและเป็นบัฟเฟอร์สำหรับระดับ pH การเตรียมเบกกิ้งโซดาเกี่ยวข้องกับการใช้วัสดุที่เป็นอันตราย อย่าพยายามทำสิ่งนี้โดยไม่มีอุปกรณ์หรือการฝึกอบรมที่เพียงพอ

การเตรียมสารละลายโซเดียมคลอไรด์อิ่มตัว

ขั้นตอนที่ 1

ผสมโซเดียมคลอไรด์ 40 กรัมในน้ำ 100 มล. หากคุณไม่รู้ว่าสารละลายอิ่มตัวหรือไม่ให้หยุดตรงนี้และอย่าดำเนินการต่อ หากคุณแน่ใจว่าสารละลายอิ่มตัวให้เทลงในฟองก๊าซ

ขั้นตอนที่ 2

ปล่อยให้ก๊าซแอมโมเนียฟองในเครื่องดูดควันของห้องปฏิบัติการผ่านสารละลายโซเดียมคลอไรด์อิ่มตัว ควรใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำให้สารละลายอิ่มตัวด้วยก๊าซแอมโมเนีย อย่าลืมเก็บแอมโมเนียส่วนเกินไว้ในถังดักก๊าซ


ขั้นตอนที่ 3

ขณะที่สารเคมียังคงอยู่ในห้องปฏิบัติการทำให้คาร์บอนไดออกไซด์เป็นฟองผ่านสารละลาย โซเดียมไบคาร์บอเนตจะตกตะกอน

ขั้นตอนที่ 4

กรองโซเดียมไบคาร์บอเนตอย่างระมัดระวังจากสารละลายโดยใช้การกรองด้วยแรงโน้มถ่วง

ขั้นตอนที่ 5

ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ ทิ้งสารละลายที่เหลือซึ่งประกอบด้วยแอมโมเนียมคลอไรด์โซเดียมคลอไรด์และโซเดียมคาร์บอเนต